Asociación Dunya

La Inmigración vista por Salah Jamal

2006-05-27T16:07:00.000+02:00

La inmigración La inmigración es uno de los debates sociales más vivos que se han suscitado en nuestra sociedad en los últimos años. El tema aparece de las formas más diversas en los informativos, bien sea por un velo en una escuela, por los atracos en Ciutat Vella, por los vecinos que se quejan de una mezquita, por las dificultades de encontrar vivienda o por los "sin papeles" que no encuentran trabajo. Los informativos hablan mucho de diferencias y de problemas, pero poco de cosas comunes y de soluciones. Se acostumbran a referir a los efectos colaterales que el fenómeno provoca, pero poquísimo a lo que es la inmigración en sí, una palabra que el diccionario resume como la acción de "formar nuevas colonias o domiciliarse en las ya formadas". Así que hemos buscado a un médico e historiador palestino (Salah Jamal)- para que nos expliquen qué está pasando -y, sobre todo, qué nos está pasando- con la inmigración. A Salah Jamal tan pronto se le puede ver charlando sobre las excelencias del cuscús como disertando sobre el conflicto entre Palestina e Israel. Médico, historiador, escritor, conferenciante, tertuliano... Llegó a Barcelona por casualidad hace más de treinta años y aquí se ha quedado. Provocador y afable, dice que aquí nunca se ha sentido rechazado. "Es que siempre voy vestido con ropa de marca", aclara con ironía. Asegura que el problema de los inmigrantes no es el color de su piel, sino cuán llenos tengan los bolsillos. Un ejemplo claro es que a nadie le importa que un jugador del Barça tenga la piel muy morena. ¿Cuál es su experiencia como inmigrante?Llevo 33 años viviendo aquí y aún me llamas inmigrante. ¿Después de tanto tiempo me consideras un inmigrante? ¡Collons!, que llevo en Cataluña más años que Tarradellas. Ahí, ahí está el problema: por tener otro color de piel o un nombre no catalán, la gente nunca deja de pensar que eres inmigrante, aunque lleves aquí toda la vida. Siempre serás uno que ha venido de fuera. Siempre. ¿Era muy diferente la Barcelona de los años setenta, cuando usted llegó, a la Barcelona de ahora? La gente era muy sencilla, modesta, muy receptiva y mucho más curiosa que ahora. En aquellos tiempos, la gente era pobre, porque sólo había los cuatro ricos que vivían en la avenida Pearson, y para de contar. Ahora, la gente piensa que es rica y europea pero, en el fondo, arrastramos un complejo de inferioridad que tenemos todos que hace que la vena más arrogante prevalezca sobre la modestia. Es como si quisiéramos esconder que éramos tercermundistas. Entonces, pierdes los estribos y actúas de manera irracional. ¿Por ejemplo?Hay un chiste de Forges que explica muy bien la situación que vivimos ahora. Se ve a dos hombres charlando y uno le dice a otro: "¡Qué suerte que tenemos los esclavos de hoy en día, que tenemos inmigrantes!" ¿Por la calle, le han reconocido muchas veces como a una persona diferente?Nunca, porque soy bastante blanco de piel y siempre he llevado ropa buena para no llamar la atención. Siempre llevo ropa de marca (ríe a carcajadas). No soy el prototipo de inmigrante; por eso no he sufrido en absoluto, porque no soy ni el prototipo físico ni económico. Y, si me apuras, ni de forma de ser.No le ha ido mal...No tengo ninguna queja, por la sencilla razón de que nunca he tenido problemas económicos, y eso es importante, porque las personas que sufren estando aquí es por falta de posibilidades, seas de donde seas. Si eres moreno y tienes dinero, no tendrás problemas. En el 99% de los casos es así. Los turistas árabes que van a veranear a Marbella son tratados como reyes. ¿No será también una cuestión de número? Cuando usted llegó apenas había inmigración. Está claro que impresiona ver tanta gente diferente por la calle. Antes, cuando veías a cuatro negros por la calle te hacían gracia porque eran exóticos. Yo me acuerdo de que en los años setenta tan sólo había un negro en Barcelona que estudiaba ATS, y todo el mundo lo miraba como si fuera Copito de Nieve, pero al revés. Era la atracción de la facultad. Pero cuando te llegan miles de personas de fuera, con la diversidad de comportamientos positivos y negativos, como los hay en todas las comunidades y en todas las personas, pues muchas veces la sociedad receptora está al acecho, está siempre pendiente del demagogo de turno. ¿A qué se refiere?A cuando una actitud negativa de un inmigrante se magnifica, se multiplica por 1.000, y si la misma actitud o acción es de un autóctono, pasa desapercibida. Cuando un inmigrante, por ejemplo, comete un asesinato, es como si hubiera cometido un holocausto; en cambio, si el autor es un nativo, se trata de un simple asesinato, y encima le buscan excusas, eximentes, como que sufría, que tenía problemas familiares, que tenía una enfermedad mental... Pero el inmigrante ni sufre ni tiene enfermedades psíquicas. A usted no le ha pasado nada parecido. Usted siempre ha sido bien recibido.Yo no tuve ningún recibimiento. Porque no se notaba nada, no era aquello de que viene alguien y lo recibimos bien y lo tratamos bien. No, en absoluto. Vida normal y corriente. Fui yo el que me fui introduciendo poco a poco y sin querer. Iba haciendo y sobre la marcha me di cuenta de que era uno más del país, y punto. ¿Cuándo o cómo se dio cuenta de que era uno más?Yo siempre me he dado cuenta de que no llamo la atención. Yo sólo me doy cuenta de que no soy de aquí cuando hablo con cualquier funcionario. Enseguida me doy cuenta de que él, con su actitud, me trata como a un extranjero. Y eso ocurre sólo cuando tengo que exhibir el DNI. Aunque mi DNI sea español, da igual. En cuanto ven el nombre, empiezan a hacer gestos extraños y te das cuenta que empiezan a elucubrar. Pero yo nunca siento que sea de fuera, si no fuese por esa actitud que percibo. ¡Claro! Llegas, hablas catalán, y cuando ven el DNI siempre me preguntan con sorpresa: "Pero, ¿es usted?" Yo no les entro en su chip, porque, en su cabeza, el inmigrante es un tipo de persona que viene en patera, y para ellos todos los inmigrantes vienen en patera. Eso refleja también la ignorancia del otro lado; más que ignorancia, es que tienen inculcado un chip. ¿Quién programa estos chips, estos estereotipos? ¿Los medios de comunicación?Son estereotipos viscerales e ideas que no ayudan a romper los estereotipos. No quiero acusar a nadie, pero ni los medios ni tampoco las instituciones de toda clase, desde la Policía a Marta Ferrusola, ayudan en nada. Por otro lado, en la sociedad hay gente dispuesta a ayudar, por eso hay tantos movimientos, ONG que quieren ayudar, asociaciones humanitarias. Lo que pasa es que con un titular de un diario se desmonta toda la historia. Es más efectista el titular negativo de un diario que el trabajo que realizan todas las ONG en un año. Con este panorama, ¡pobre del inmigrante que llegue hoy en día! Las veces que tengo la posibilidad de hablar con amigos y me piden consejo, yo siempre les digo que no se muevan de su país, porque esto no es el paraíso que piensan. Entonces ellos te contestan con una pregunta totalmente lógica: "¿Y por qué te has quedado tú y no has vuelto?" Simplemente te desarman y ya no sabes qué decir. Y el que te hace caso, estupendo, y el que no, pues ya se lo encontrará. ¿La gente no se acaba de creer que esto no es el paraíso?La gente, cuando se entera de que el que está aquí en el paro, sin trabajar, cobra más que un alto funcionario de su país, pues lo ve claro. "Yo me voy como sea y trabajo de lo que sea." Sabe que aunque trabaje de basurero vivirá bien y además podrá ayudar a su familia. ¿El precio que tienen que pagar es muy alto?Son jóvenes, tienen capacidad y están dispuestos a pagar ese precio. No les importa el trabajo, son capaces de trabajar quince horas al día y dormir con dieciséis personas en el mismo piso o pasarse toda la vida haciendo papeles. Pero cuando llegan lo que más les afecta es el comportamiento humano. El rechazo les mata, porque no lo entienden. Piensan: "Vengo aquí a buscarme la vida y la gente de aquí me lanza esas miradas tan despectivas, ¿pero qué más quieren que haga?, ¿qué he hecho yo?" Eso les rompe los esquemas, y es en ese momento cuando comprueban por ellos mismos que realmente aquí no se vive tan bien .¿Y qué pasa cuando también se dan cuenta de que sus tradiciones y su cultura no son muy bien vistas?Pues depende de la capacidad cultural o de la riqueza cultural que tenga cada uno. Yo, por ejemplo, eso no lo he sentido nunca, porque sé lo que es mi cultura, y si alguien me dice algo de mi cultura, yo sé que no tiene razón y no perderé el tiempo discutiendo obviedades. Yo sé cómo es mi cultura y sé lo que es la cultura de los otros, sobre todo la del entorno. A mí me hace reír la gente que habla de mi cultura o la gente que hace escalas de las culturas, cuál es la más alta o la más rica. Es una tontería. Todas las culturas son igual de respetables. El que no viene preparado se confunde enseguida, siempre está en guardia, cualquier cosa le ofende, pero a mí no me ofende nada. Yo me quito el sombrero ante una persona más culta y más preparada que yo. ¿Qué falta: información o respeto?Falta gente que sea educada, respetuosa. ¿Cuál es la cultura del primer mundo? Es una cultura muy fútil. Entre los que miran el fútbol, Tómbola y Operación Triunfo, tenemos a todo el país viendo la tele. ¿Qué se puede esperar?O sea, que nos salimos de aquí y se nos funde el chip.El problema es que el chip y el estereotipo que tenéis está preparado para el conflicto. Es decir, cualquier cosa fútil se magnifica. Un chador, un pañuelo, se magnifica tanto que la gente de aquí piensa: "Estos quieren imponer su cultura". Si la cultura europea es suficientemente fuerte, ¿cuatro tíos del Riff y del Atlas podrán imponer su cultura sobre una cultura fuerte? Si hay miedo, significa que esta cultura es una cultura de mierdecilla. Si se siente amenazada por cuatro agricultores que vienen del Riff, es que esta cultura es débil, no hay duda. Entonces el problema no son los tres campesinos del Riff, sino que el problema es de aquí, que tenemos una cultura de tres al cuarto. Es así: débil, insegura, amenazada. Amenazada, ¿por quién? ¿Por cuatro desgraciados analfabetos? Y si tienes miedo de que esta gente amenace tu cultura, haz funcionar las instituciones y aplica la ley a rajatabla. Y cuando un tío dice: "Mi hija se queda en casa porque no va a estudiar sin pañuelo", pues aplica la ley, aplica la ley del menor y no tengas miedo. Si tienes un sistema fuerte, no tengas miedo a aplicar la ley. Aquí somos expertos en montar un tinglado de padre y muy señor mío por las cosas más tontas. La niña que se ponga el chador o lo que quiera, ella misma dentro de tres años le dirá al padre: "Vete por ahí con el chador este". Lo estoy viendo continuamente con las niñas que visito en las consultas. Cuando tienen 13 o 14 años se desentienden del padre, del chador y de la religión. ¿Le gusta la palabra multiculturalidad?Yo no estoy de acuerdo con la palabra multiculturalidad, estoy de acuerdo con la de interculturalidad, me gusta más, y eso no quiere decir, ni mucho menos, que esté en la línea de Miguel Arzabundi, que atacaba la multiculturalidad. Yo estoy a favor de la interculturalidad, de que haya una mezcla entre las culturas, pero todas. No de la sumisión de una cultura a otra. No de someter la cultura del débil a la del fuerte: eso es dominación. Yo quiero interculturalidad y que, por ejemplo, los catalanes o los españoles -da igual- se enteren y lean libros de cultura negra, china, y viceversa. No se trata sólo de ir a un restaurante chino; comerse un rollito de primavera no es hacer cultura, eso es pasar el rato. La gente va al restaurante y se piensa que están haciendo cultura, y eso no es cultura; la cocina supone el uno por mil de la cultura. La cultura es algo más que un plato de falafel. ¿Algo así como ser cultos para ser más cultos?Yo creo que la base de la interculturalidad es la cultura de cada uno. Si uno no es culto partiendo de su cultura, no sabe recibir a la otra cultura. Ser culto es un mecanismo para recibir a la otra cultura. El que no es culto no sabe nada de su cultura y no recibirá a la otra cultura, porque no tiene instrumentos. ¿Qué le dicen las palabras "integración", "asimilación"?Yo no estoy a favor de la asimilación, estoy a favor de la integración. Pero también quiero la integración del nativo en la cultura del recién llegado. Hemos de llegar a la interculturalidad, a la integración total de los ciudadanos autóctonos y de los nuevos ciudadanos en una nueva sociedad. Entre unos y otros tenemos que crear una nueva sociedad que debe ser multicultural, porque conviven en ella muchas culturas. Pero todos los ciudadanos tienen que formar parte de ella, porque en la actualidad hay muchos barceloneses que no se enteran de que aquí viven miles de inmigrantes. De la Diagonal para arriba no se enteran de lo que hay de la Diagonal para abajo. Esas personas tampoco están integradas en la sociedad catalana; de verdad, porque cuando hay fiestas populares no participan, no están integrados. Y a mí me hace gracia que esa gente que no está integrada exija la integración de los inmigrantes. Porque me gustaría saber qué tanto por ciento de esa gente sabe bailar la sardana, por ejemplo. ¿Cree que lo que plantea es posible? Sí, pero si lo que quieren es la sumisión trufada con la bonita palabra integración, eso es una falacia. La integración de una persona es sentirse útil a la sociedad en la que vive. Cuando una persona no se siente útil en la sociedad, sea de donde sea, está marginada y no está integrada. Hay muchos barceloneses que por las noches están durmiendo a la intemperie en la calle Pelai, ¿esos están integrados?¿Qué hacemos los autóctonos para que la gente se integre realmente?Hay una buena voluntad, no nos engañemos. Lo que pasa es que no se aplica. También hay miedo, sobre todo del partido gobernante de Cataluña, y si nos fijamos en la situación catalana, existe una especie de miedo manipulado por demagogos. La actitud de Pujol y su gobierno confunde al personal, porque a veces son intransigentes y a veces son humanitarios. ¿Me puede dar un ejemplo de intransigencia y otro de humanitarismo? Un ejemplo de intransigencia es cuando dicen que en Cataluña el musulmán es difícil de integrar porque es musulmán, o cuando Marta Ferrusola defendía las iglesias. Y otras veces les sale la vena humanitaria, como cuando Pujol va a Osona y dice que se tiene que apoyar a los inmigrantes, porque han sufrido, y que poco a poco ya se irán integrando...En el fondo lo que ocurre es que Pujol y compañía conocen perfectamente la trastienda política y económica del fenómeno de la inmigración. Saben que Cataluña y Europa son sociedades totalmente envejecidas que necesitan a los inmigrantes. Lo saben perfectamente. Lo que pasa es que no tienen valor para explicar las cosas correctamente, tal y como son, porque saben que entonces pierden votos. ¿Qué hacer?La única solución es dejar de explotar al tercer mundo. No hay más. Y dejar de apoyar a esos grupos y regímenes fascistas y corruptos que hay en el tercer mundo e implantar y hacer difundir los valores universales, los derechos civiles de los países del Norte. De esta manera, habrá una esperanza de mejora social y política de esos países y no habrá necesidad de inmigración. Nadie emigra por capricho. Mucho me temo que los gobiernos de Occidente no están por la labor.¡Claro que no! Porque les interesa, porque la riqueza llega aquí. Así, si no están por la labor, luego que aguanten el chaparrón. Si están dispuestos a que vengan inmigrantes, luego han de ser consecuentes; porque provocan esta situación entre la explotación occidental y los regímenes de allá. No culpo totalmente a Occidente, sino también a los corruptos pero, por favor, ¿quién protege a los corruptos?, ¿quién les envía armamento para mantenerse en el poder, eh? ¿Hay futuro?Yo estoy esperanzado. El fenómeno de la inmigración es como un terremoto. El terremoto está pasando, luego vendrá la réplica, luego las sacudidas pequeñas y luego se estabilizará la situación hasta que llegue una crisis económica y vuelva el terremoto, y pagarán el pato los inmigrantes. Así va la cosa.¿El futuro depende de cómo afrontemos ahora el terremoto?Evidentemente, el futuro pasa por la gente que está trabajando ahora. De lo que hagamos y de lo que dejemos de hacer. Y, sobre todo, de lo que seamos capaces de transmitir a nuestros hijos.

cena mayo 2006

2006-05-01T21:48:00.000+02:00

ASOCIACIÓN DUNYA i CENA confraternización astur-árabe en gijón VIERNES, 19 DE MAYO DE 2006,21 horas Restaurante Al-Jaima “No se trata sólo de ir a un restaurante chino; comerse un rollito de primavera no es hacer cultura, eso es pasar el rato. La gente va al restaurante y se piensa que están haciendo cultura, y eso no es cultura; la cocina supone el uno por mil de la cultura. La cultura es algo más que un plato de falafel. La integración de una persona es sentirse útil a la sociedad en la que vive. Cuando una persona no se siente útil en la sociedad, sea de donde sea, está marginada y no está integrada. la base de la interculturalidad es la cultura de cada uno. Si uno no es culto partiendo de su cultura, no sabe recibir a la otra cultura. Ser culto es un mecanismo para recibir a la otra cultura. El que no es culto no sabe nada de su cultura y no recibirá a la otra cultura, porque no tiene instrumentos”. Salah Jamal, autor del libro de gastronomía”Aroma árabe” AVISOS HASTA EL 11 DE MAYO EN: 675 22 89 00 - 676 61 79 55 dunyaasociacion@hotmail.com

Rim Banna

2006-04-22T20:15:00.000+02:00

Cantautaora Palestina, nacida en Nazareth , Galilea, empez�� su carrera art��stica con 10 a?os de edad, en coros y actuaciones escolares. Rim Banna estudi�� m��sica en el prestigioso High Institute for Music GNESINS en Mosc��, especializandose en canto moderno y direcci��n de conjuntos corales, bajo la tutoria del famoso artista y compositor Vladimer Karobka, graduandose en 1991 con excelentes notas despu��s de 6 a?os de estudios academicos. Durante este per��odo Rim produce dos ��lbumes con actuaciones en directo: ��Jafra�� en 19985 y ��Your Tears, Mother�� en 1986. En 1991 Rim se casa con Leonid Alexeienko, de Ucrania, m��sico que estudiaba tambi��n en el Gnesins. Ambos trabajan juntos en la m��sica y viven actualmente en Nazareth, capital de Galilea. Rim y Leonid participan habitualmente en Festivales Internacionales, as�� como en Palestina y otros paises Arabes, donde son considerados figuras art��sticas de culto. Rim Banna se enfrenta a dos retos en su carrera: el primero por ser mujer en Palestina y por dar a las letras de sus canciones ese enfoque de mujer actual, respetuosa con las tradiciones pero asumiendo un papel protagonista y el segundo por ser ?rabe en un pa��s ocupado, intentando reflejar en sus canciones la suerte de todo un pueblo. Su ��ltimo ��lbum, est�� dedicado a los ni?os muertos en bombardeos o destrucciones de casas Palestinas. Por razones obvias, Rim Banna y Leonid Alexeienko se presentan, desde el inicio de la intifada, en Festivales Internacionales en formaci��n de duo. Ambos son los ��nicos del grupo que disponen de pasaportes que les permiten viajar sin problemas. Rim y Leonid crean en directo un concierto ��ntimo y emocionante , con un mensaje de esperanza, dignidad y libertad para el pueblo Palestino

Conversando con mujeres ��rabes

2006-04-22T20:10:00.000+02:00

Est��n tan cerca, pero tan lejos; la informaci��n que nos llega, que interiorizamos es restringida y est�� llena de t��picos; incluso juzgamos a veces, desde el prejuicio, con buenas intenciones; est��n a nuestro lado y las conocemos tan poco... Son mujeres y ��rabes. Hablamos de ellas, por ellas, a trav��s de ellas, pero sin ellas. En un intento de acercamiento desde aqu��, con mujeres de aqu�� que son de all��, sali�� est�� conversaci��n desde lo cotidiano con j��venes mujeres ��rabes: Beya (de padre tunecino y madre siria, despu��s de pasar mucho tiempo en Francia compagina sus estudios de doctorado dando clases de franc��s e ingl��s), Amal (de padre sirio y madre gallega, nacida en Galicia, vive y trabaja en Madrid como m��dica), F��tima (de madre espa?ola y padre palestino, estudia Qu��micas en la universidad) y Lulia (una amiga libia que prepara su doctorado en Madrid).CHELO GARC?A RINC?N 29 06 2004 ? Mujer ��rabe? Beya. Tres calificativos para m��: mujer, ��rabe y musulmana. Amal. Yo, mujer, ��rabe, gallega y espa?ola. F��tima / Lulia. S��, ��rabe y musulmana. B. ?Para Occidente? La mujer ��rabe es una v��ctima. ?En Espa?a? Hoy en d��a es muy dif��cil que haya peculiaridades porque la gente reflexiona, sobre todo, a trav��s de lo que ve en la tele y en los peri��dicos, y lo que transmiten los medios en Espa?a es exactamente el mismo producto que en EE.UU., en Francia y en Inglaterra. Entonces, salvo que se tenga un poco de curiosidad para preguntar, informarse, leer, viajar... no se sabe m��s. Hay una ignorancia absoluta de lo que es la mujer ��rabe debido a la autocomplacencia con la informaci��n-propagada por los media, unido a la falta de curiosidad. F. Muchos t��picos, y que todas vivimos en la opresi��n, que tambi��n la hay, pero depende del pa��s... En todas partes hay gente que est�� oprimida, pero se piensa que el cien por cien de las mujeres ��rabes lo est��n. L. Y no perciben que haya mujeres musulmanas con vida normal, piensan que detr��s de este velo hay un hombre, y no religi��n. A. Se confunden los derechos seculares de los distintos gobiernos ��rabes con lo que es la religi��n, lo que es la cultura. Hay poca imagen de la mujer ��rabe como mujer independiente, trabajadora, que piensa por s�� misma, y que, si es religiosa o no, es por su propia convicci��n. L. Lo que s�� me molesta es que somos como v��ctimas de cualquier cosa que pasa en el mundo. Tienes que explicar constantemente que Islam no es terrorismo, que Islam significa paz. El velo... A. El mundo ��rabe est�� un poco harto de discutir sobre eso. Hay que juzgar a una persona no por la ropa que lleve, tienes que juzgarla por su comportamiento, por sus actos... B. La mayor��a de las mujeres lo llevan porque quieren. Hay maltrato, no digo que no, pero son excepciones, lo que llega, por desgracia, son las excepciones. En el velo se ve el sentido de sumisi��n, pero tambi��n de agresi��n, mucha gente ve que un velo es como un fusil que le est�� apuntando. A. Es como si juzgases a Espa?a por la violencia dom��stica. F. Se confunde siempre ��rabe con musulm��n y no es lo mismo. Yo s�� que lo primero que ve la gente cuando me conoce es el pa?uelo, ni siquiera se fijan en m��, ni en m�� ni en lo que vivo. B. Para la gente, es la fe, el velo es un detalle (como la cruz), y mi fe tiene mucho m��s que esto. Aqu�� se le achaca un simbolismo muy negativo, de sumisi��n al hombre. A. Hay confusi��n, por ejemplo, el burka es un t��rmino de la mujer afgana, la mujer afgana no es ��rabe. O sea, el Islam en Afganist��n es la religi��n mayoritaria y, desde luego, lo que han hecho los talibanes con el Islam es degenerarlo y degradarlo totalmente. B. El burka es un s��mbolo pol��tico no religioso. Tambi��n hay velos o pa?uelos con una significaci��n cultural o social. Es decir, la mujer que lo lleva puede ser musulmana, cristiana, jud��a o laica. Se suele pensar que todos los ��rabes son musulmanes y tambi��n que todos los musulmanes son ��rabes, cuando ni siquiera un cuarto de la poblaci��n musulmana del mundo es ��rabe. Y est�� el velo isl��mico en s��, que la mujer decide pon��rselo como compromiso con su religi��n, es una decisi��n personal. F. Me sigue chocando que la gente me mire con sorpresa, sobre todo cuando me ven ir a la universidad o con un libro o leyendo un peri��dico. El pa?uelo no merma la capacidad intelectual, la capacidad de trabajar ni de pensar. No me molesta perder en un primer momento mi individualidad, cuando tom�� la decisi��n de ponerme el pa?uelo sab��a que era as��, yo considero que soy una especie de bandera de mi religi��n, si intentar�� ocultar mi religi��n o mis creencias no lo llevar��a, ya que no me han obligado a pon��rmelo de ninguna forma y tampoco me pueden obligar a quit��rmelo. Yo he asumido esa responsabilidad personal, hacia m�� y hacia los m��os. Prohibici��n en Francia para que las ni?as musulmanas no lleven el velo en la escuela p��blica... B. Anti de todo, antirrepublicano, anti derechos. Comentaban que se iban a prohibir todos los s��mbolos religiosos en la escuela, tambi��n la cruz, pero solamente era para ponerlo en un conjunto, s��, no es el Islam, son todas las religiones (la kipa jud��a tambi��n, pero la kipa jud��a no se lleva, quienes la llevan son los ortodoxos y esos no van a la escuela p��blica, van a escuelas jud��as. Y los cristianos no suelen llevar una cruz as�� de grande..., entonces es algo s��lo hacia el Islam). Han querido hacerlo pol��ticamente correcto. A. Lo que es l��gico es que la escuela sea laica, no los alumnos. Lo que es l��gico es no dar religi��n, ninguna religi��n concreta, pero se admite a todo el mundo sea de donde sea. Si t�� admites a una persona, la admites con todas sus caracter��sticas. Fundamental la igualdad de derechos que va con el avance de la sociedad. Me refiero pol��tica y socialmente, no en sentido tecnol��gico, y creo que es algo por lo que debemos luchar en todas partes. B. Lo que falta en el mundo es la educaci��n, pero verdadera, del cerebro, por eso hay tantos problemas. ?Diferentes realidades? B. Hay diferencia pa��s a pa��s culturalmente, pero en cuanto al trato a la mujer es individual. A. Diferencias tambi��n referidas a los gobiernos. En L��bano y Siria, en principio, los derechos de la mujer est��n bastante respetados. Religi��n B. Su influencia depende de la mujer y su relaci��n con la fe, te puedes involucrar mucho o poco. La mujer toma la decisi��n. El Islam es una religi��n que abarca todos los aspectos de la vida. A m�� personalmente mi religi��n me ha permitido realizarme, estar bien conmigo misma. Decisiones de la mujer... B. Seg��n el Islam, la mujer tiene libertad de expresi��n y libertad de elecci��n. Ahora, seg��n las culturas, hacemos referencia otra vez a la familia... A. Seg��n el nivel cultural de la familia, medio rural o medio cosmopolita. En mi caso, he tenido libertad de elecci��n para todo, excepto cuando era peque?a, que mi madre nos bautiz�� a todos. B. Mis padres, siempre me han dejado elegir d��nde he querido estudiar, d��nde he querido ir, mis amigos, mi marido...Si la gente tiene bien asimilado este concepto isl��mico del derecho a la mujer, entonces las cosas van bien. A. En la zona rural la familia protege m��s a la mujer. Familia B. Importante, en general positiva. Pero no es s��lo para la mujer, para el hombre tambi��n, en el mundo ��rabe, todo es referente a la familia. A. Los pilares fundamentales del mundo ��rabe son la familia y la sociedad, es algo inherente a su cultura. Hay bastante cultura mediterr��nea y en eso la cultura mediterr��nea es un poco machista. B. Parece que manda el hombre, pero quien manda de verdad es la ��mamma��. F. Las familias ��rabes son mucho m��s protectoras hacia las hijas que hacia los hijos, por miedo hacia ellas, es algo cultural. Amistades B. Muy importantes en el mundo ��rabe. Sentido de vecindad, siempre se dan visitas y se tienen much��simas amistades. La persona en el mundo ��rabe no vive por s�� sola, aislada, vive en una red, una red de relaciones. Acoger es algo de la cultura ��rabe. Isl��micamente tambi��n es una obligaci��n. En la Espa?a de hoy, hay mucho individualismo, ese sentido se est�� perdiendo y es algo que yo veo negativo. Importante en nuestra cultura la familia, la sociedad, los amigos, los contactos sociales. Mi experiencia personal, mis amigos y amigas son fundamentales, lo hablo todo con ellos, me desahogo, y te ayudan a tomar decisiones importantes, son el psic��logo de las sociedades nuevas. A. La sociedad ��rabe es una sociedad que acoge a la gente...y eso lo tengo yo de experiencia en mi casa, mi madre se enfada con mi padre porque invita a todo el mundo a comer, venir de vacaciones, llena la casa... B. Se est�� perdiendo, por desgracia, con el mundo de hoy todo el mundo se est�� volviendo m��s desconfiado. Yo tambi��n tengo muchos amigos y amigas. Lo que pasa es que para expresar algunas ideas y algunos sentimientos es m��s f��cil con las chicas, me entienden mejor, no trato de los mismos temas. ?Espacio de la mujer? ?Separaci��n de espacios masculino y femenino? B. Entre T��nez y Siria hay una diferencia, en T��nez el mundo de la calle est�� bastante desarrollado, en el sentido de los caf��s, se vive en la calle, tanto hombres como mujeres, es muy occidental. Ahora en la cultura siria, por mi experiencia, es m��s una cultura de estar en grupo en casa, se organizan redes y est��n ah��, todos los d��as planificando cosas. A. En los kajua o caf��s tradicionales, la mujer normalmente no entra, es un sitio al que tradicionalmente van hombres, la mujer no entra porque no se siente c��moda, ponen f��tbol, juegan a las cartas... y a la mujer no le gusta el f��tbol ni las cartas... L. Depende de la mujer, como ella se sienta m��s c��moda. Yo desde peque?a he tenido amigos chicos y me lo pasaba mejor con ellos... depende. Yo tengo plena libertad de elecci��n, pero yo quiero casarme con un musulm��n, quiero una persona que comprenda lo que yo creo y que lo crea tambi��n. B. En Siria no es por zona rural, en Siria en general esto pasa, en T��nez no, y es por comodidad, las mujeres se sienten m��s c��modas en el grupo de mujeres que en los grupos mixtos, pero no es porque el hombre imponga su territorio y ella se quede en la parte trasera. Hay que preparar antes a los padres para los cambios, ya que no hacerlo es falta de respeto para el orden que ha sido establecido anteriormente... F. Familias m��s abiertas o m��s cerradas. Igualdad de derechos depende del pa��s. Mismas oportunidades aqu��. Los menos avanzados u occidentalizados son un poquito m��s cerrados a la hora de dejar a las chicas estudiar, tambi��n depende del nivel econ��mico, hay familias que no se pueden permitir mandar a la universidad a todos los hijos. Es machismo, pero piensan que la chica al final se va a casar y su marido es el que la va a mantener. Hombres en Occidente B. El chico espa?ol me trata con respeto en general, pero tambi��n se les llenan los ojos de puntos de interrogaci��n. Con los hombres ��rabes aqu�� en Espa?a hay mucha fraternidad. A. Cuando les digo c��mo me llamo, les despierta curiosidad, les parece ex��tico. A mis amigos les llevo a restaurantes ��rabes, al hamman (ba?os ��rabes), intento mostrar un mont��n de cosas positivas que tiene la cultura ��rabe. B. La libre elecci��n de pareja no s��lo es posible, en el Islam es obligatoria. A. Hay zonas rurales en las que la familia influye en la decisi��n, de elecci��n. B. En T��nez la mujer que va a estudiar se lo toma muy en serio, y es para trabajar y tener una carrera, por eso se retrasa tanto la edad de casarse, 27 �� 28 a?os. En Siria la mayor��a de las chicas estudian como cultura y se casan pronto, luego estudian, pero se toman su tiempo (es un hobby m��s que nada). A. En el L��bano, la mujer est�� totalmente incorporada al mercado laboral y a la universidad, y eso retrasa mucho la edad. Yo creo que una persona puede ser totalmente independiente, estudiar, tener todos los derechos sociales, y civiles y que eso no tiene que estar para nada re?ido con tus tradiciones y con tu religi��n. Evidentemente hay tradiciones con las que yo no estoy de acuerdo, en el momento que violen los derechos humanos, sea religioso, cultural o social. B. En el Islam se pide una dote, aunque sea de un c��ntimo le tiene que dar algo de regalo por la boda, en la comunidad musulmana hay una dote obligatoria, pero no fijada. No es para comprar a la mujer, es un regalo, obligatorio, pero un regalo. La poligamia existe en el Islam, pero existe bajo ciertas condiciones muy estrictas y muy claras, en tiempos de guerra, por ejemplo, para proteger a la viuda y a sus hijos... Hay que a?adir que el contrato de matrimonio no es un contrato fijo, se pueden a?adir cosas. F. La teor��a del Islam dice que la mujer tiene total libertad de elecci��n de pareja, pero en la pr��ctica todo depende de la familia, del pa��s, de la sociedad, de la ciudad en la que vivas, del nivel econ��mico... ?Modernidad? B. Creo que la sociedad de hoy en d��a es una sociedad que ha vuelto atr��s demasiado, en las relaciones humanas, en la reflexi��n, en la comunicaci��n, es incre��ble que la comunicaci��n t��cnica ha progresado realmente, pero la comunicaci��n real, interhumana, est�� tan restringida. La reflexi��n est�� casi a cero, la utilizamos muy poquito, comemos im��genes, palabras, pero sin darle la vuelta a las cosas... A. Yo creo que la sociedad ��rabe ha sido hist��ricamente un modelo de sociedad moderna, en la cual se han respetado los derechos humanos much��simo m��s que en la sociedad occidental en la que, por ejemplo, el tema de los jud��os que es un tema tan pol��mico en el mundo ��rabe, es yo creo, el mundo en el que m��s se han respetado, lo derechos de los jud��os. Aqu�� en Espa?a, lo que se hizo fue echarlos o quemarlos y se fueron a Marruecos, donde desarrollaron totalmente la econom��a, hasta tal punto que la econom��a marroqu��, en Casablanca, que es la capital econ��mica de Marruecos, est�� tomada por los jud��os, quiero decir, y no se han coartado sus derechos. En Siria, antes del establecimiento del Estado sionista, que es la aberraci��n m��s grande de la historia en Oriente Medio, hab��a un barrio jud��o, en Damasco hab��a un barrio jud��o, en Fez, hay un barrio jud��o, es un barrio comercial, un barrio vivo, no arqueol��gico. Y ese respeto que hab��a entre jud��os y ��rabes se ha roto, ese equilibrio que hab��a, que era maravilloso y que me parece fundamental se ha roto con la creaci��n del Estado de Israel. Y que much��sima gente conocedora del mundo ��rabe, y much��sima gente brit��nica, que fueron ellos los que aceptaron que se crease el Estado de Israel, preconizaron el desequilibrio que iba a haber si se creaba un Estado sionista. Y se ha visto ahora, el desequilibrio, y el problema, que cincuenta a?os despu��s que hay all��, que ha sido romper totalmente el equilibrio que hab��a entre el mundo jud��o y ��rabe. En ese sentido yo creo que la sociedad ��rabe ha sido siempre bastante moderna, se ha respetado much��simo las distintas religiones, y por ejemplo en L��bano, la gente seg��n la religi��n que tenga, puede escoger el juzgar, tener derechos civiles o tener derechos religiosos, seg��n la religi��n que t�� tengas, porque el 50% de la poblaci��n es cristiana y el 50% de la poblaci��n es musulmana. B. Y el gobierno es rotativo, cristiano, musulm��n, chiita, sunita. No s��lo cristianos o musulmanes, se intenta representar a todas las comunidades religiosas. A. En el caso de Espa?a , y desde los Reyes Cat��licos, lo que ha habido es un color, y lo que hubiera fuera del catolicismo no se ha aceptado, hay un mont��n de problemas de aceptaci��n cultural por eso, porque la gente aqu�� no est�� acostumbrada a que la gente tenga otra cultura. Creo que eso es un problema grave de la sociedad espa?ola y me parece que es algo atrasado. Lo moderno ser��a aceptar al otro como es. Tambi��n por nuestra parte hay que abrirse en el sentido de comunicarse con el otro. B. Hay esa ignorancia que est�� envenenando la sociedad. ?Feminismo? A. Creo que el movimiento feminista ha surgido por una necesidad de reivindicar los derechos de la mujer a lo largo de la historia en Occidente. Si es feminismo decir que el hombre y la mujer tienen que tener los mismos derechos, entonces ll��mame feminista. B. Yo concibo de nuevo el tema como una RED SOCIAL, no individualista, no puedo ver un problema m��o como s��lo m��o, porque soy parte de una red, y si estoy mal contamino al resto. Esto de ser feminista como una tribu contra el resto no me gusta. F. La palabra feminismo no me gusta nada. Muchas mujeres la adoptan como palabra para atacar al machismo. Creo que la mujer no tiene que ponerle un nombre a su lucha personal por tener un nivel en la sociedad, un nivel de lo que sea: ama de casa, administrativa, ejecutiva..., pero no llamarlo feminismo, porque parece que vas con la banderita de voy a defender los derechos de la mujer, pero ?por qu��? Si no tienes que defender nada, los derechos los tienes, s��lo tienes que asimilarlos y aplicarlos en la sociedad en la que vives. Por ahora no he sentido esa agresi��n en la sociedad, cuando la sienta ser�� una mujer luchando por mis derechos o por lo que valgo, nunca le pondr��a t��tulo. Para m�� la igualdad no es que cada uno asuma lo que hace el otro, porque si no estar��amos siempre en batalla continua con los hombres. La propia sociedad es la que hace que se vea bien o mal que la mujer o el hombre hagan determinadas cosas, y crea la discriminaci��n en ambos sexos. Est�� claro que la pol��tica la maneja el hombre. No hay que pensar que por ser mujeres tengamos que hacer las cosas mucho mejor que los hombres. Hay mujeres ��rabes muy activas, musulmanas o no, pero parece que no se quiere dar mucha publicidad a ello. Se necesita m��s formaci��n y voluntad de las mujeres ��rabes, la formaci��n viene con la voluntad. Cuando quieren no pueden y cuando pueden no quieren. Parece que en el pa��s que da m��s facilidades se mueven menos, y cuando las mujeres quieren hacer algo no les dan nada de facilidades, por eso el mundo ��rabe est�� tan retrasado respecto a Occidente. L. Hay que luchar para tener otro papel, para estudiar para conseguir otras cosas. Muchas veces son las propias mujeres las que no quieren salir. Mi madre es feminista y desde mi punto de vista he visto actitudes de muchas de estas mujeres que se pasan, si es verdad, no dejes que nadie te pise, pero t�� tampoco pises a nadie. Yo pienso que si una mujer llega al mismo nivel que un hombre ya es mejor, porque en general ha tenido m��s dificultades. B. La mujer suele trabajar en todas las ��reas en los pa��ses ��rabes, en medicina, ciencia, ingenier��a, filolog��a, y en todos los oficios...; de hecho en T��nez (es de donde tengo datos) hay m��s chicas que chicos estudiando en la universidad. Hay profesiones como aqu�� en que la mujer se ha incorporado recientemente (taxista, polic��a). Antes no se estudiaba tanto... es diferente a la realidad de hoy, era una sociedad m��s campesina, menos urbana. Hay muchas mujeres de negocios, a las mujeres ��rabes les va mucho el comercio, negocios de exportaci��n e importaci��n. De hecho hay un conferencia anual de mujeres ��rabes de negocios (mi t��a es una de ellas), viajan y van mujeres de todos los tipos, con velo y su ordenador... La mujer se integra en lo pol��tico y social, hay muchos diputados y ministros mujeres. F. Creo que el papel pol��tico y social de las mujeres deber��a ser m��s importante, mejorar��a mucho no s��lo la condici��n de las mujeres, sino la del pa��s en general. Dar��a una visi��n nueva, como aire fresco para el pa��s, es otra visi��n. L. / F. Pensamos que deber��a haber m��s mujeres en todas las estructuras de poder, en todo el mundo. Percepci��n de Occidente L. Lo que menos me gusta de la mujer occidental es la mujer como v��ctima de la imagen de su cuerpo. Y me molesta ese af��n de protecci��n, yo siempre me he expresado como he querido, he hecho lo que he querido, he viajado..., no creo que tenga que venir nadie a liberarme. A. Mujer ��rabe en Occidente: oportunidad como tierra de paso, para conocer diferentes culturas, mezcla. Tanto Occidente como Oriente tienen cosas buenas y cosas malas, hay que conocer m��s y ejercer el maravilloso intercambio cultural del que tanto se habla y no se practica. F. Me dar��a miedo vivir en una sociedad que s��lo me juzgue por el f��sico, eso no tiene valor. B. Aqu�� el tiempo pasa m��s r��pido, lo percibo como algo malo, no tengo tiempo de pensar ni de reflexionar. Mujeres con velo, sin velo, musulmanas, laicas, cristianas... inteligentes, estudiosas, trabajadoras, que eligen, deciden, piensan, mujeres ��rabes que ser��n lo que quieran ser, lo que les dejemos ser. Acercamiento breve pero intenso, quedan sin embargo tantas percepciones, tantas opiniones y realidades, tantas mujeres ��rabes... Tendremos que seguir hablando, encontr��ndonos, conociendo, buscando complicidades y compartiendo. Queda el disfrute del di��logo, el placer por las charlas pausadas y extensas que cre��a perdidas, el deseo y necesidad de dar voz, de crear espacios de encuentro, para conocer, para entendernos. Persona, mujer y ��rabe. ?Hasta pronto! ?Ilalika!

TURQUIA - GASTRONOM?A

2006-04-14T19:54:00.000+02:00

La gastronom��a turca es sencillamente deliciosa. Un maravilloso despliegue de sabores y aromas conseguir��n despertar el apetito de cualquier persona que se decida a probar esta estupenda cocina. Los platos se preparan con ingredientes b��sicos de la gastronom��a mediterr��nea: verduras frescas, frutas, aceite de oliva, carnes, pescados y excelentes salsas.Como primer plato se pueden degustar unos variados entremeses a base de fiambres con el salchich��n y salchichas con ajo como principal especialidad. Tambi��n se toman ensaladas, queso de oveja, jud��as y sarma, arroz en p��mpanos, los dolma, cuya base son verduras como tomates, pimientos o berenjenas rellenos de arroz, pi?ones y pasas, los zeytinyagli, verduras fr��as con aceite de oliva y el imam bayildi, berenjenas rellenas con tomate frito, cebolla y ajo. Las berenjenas son muy apreciadas en la cocina turca, de hecho, existen 40 maneras distintas de prepararlas. Tambi��n son muy apreciadas las tartaletas rellenas de carne o queso conocidas como borek.Tambi��n como primer plato se pueden tomar las consistentes sopas turcas, no dude en probar la tavuk suyu a base de pollo, la mercimek corbasi de lentejas, la iskembe corbasi con callos que se prepara con harina, salsa de vinagre y ajo (la m��s parecida a las sopas espa?olas) o bien, la sehriye corbasi, o la deliciosa yayla corbasi cocinada con yogur, harina y tomate rojo.Los platos principales de la comida turca suelen combinar las verduras con carnes y pescados. Las jud��as verdes y blancas, los tomates, las berenjenas y los pimientos sirven de acompa?amiento a las carnes de cordero, vaca, ternera y pollo en estupendos guisos. Sin embargo, tambi��n se puede comer la carne en deliciosas brochetas conocidas como kebab o como relleno en unas tortillas hechas con pan de pita. El cerdo no se come en Turqu��a ya que est�� prohibido su consumo para los musulmanes. Realmente sabroso resulta el Doner Kebab, cordero asado en un horno giratorio y el Kofte, con la carne picada como ingrediente principal. El pescado es, normalmente, muy fresco, las especies m��s consumidas son salmonetes, emperador, rodaballo y r��balo. Se pagan teniendo en cuenta su tama?o, cuanto m��s grande, m��s caro. El postre en Turqu��a tiene una amplia gama de productos. Desde frutas del tiempo de exquisito sabor como ciruelas, fresas, albaricoques, melocotones, etc., hasta deliciosos dulces que se deshacen en la boca nada m��s probarlos. Pruebe el baklava, trozos de hojaldre compuesto por nueces y alm��bar, los tulumba, muy parecidos a los churros espa?oles, los kadayif como la pasta italiana pero con un sabor dulce ya que suelen ir empapadas en alm��bar, el Muhallebi, una pud��n de excelente sabor, el s��tlac, leche de arroz, el komposto, compota de las sabrosas frutas turcas o los dondurma, helados de todos los sabores. Son deliciosos tambi��n los burma, pasteles de canela, los ekmek kadayifi, rodajas de pan ba?adas en alm��bar parecidos a las torrijas espa?olas, los revani, pasteles de s��mola y los lokma, bu?uelos turcos. Las comidas se pueden disfrutar en peque?as tabernas en las que se sirve un ��nico plato que se cocina en el fuego de le?a durante todo el d��a, en restaurantes de todos los tipos y precios o en la calle. Es habitual encontrar puestos callejeros en los que se venden los simit, rollos de pan, sandwiches, pastas y dulces, kebab y mazorcas de ma��z. BebidasPara acompa?ar a esta estupenda comida se bebe la suave cerveza turca, vinos blancos y tintos de excelente calidad y el raki, la bebida nacional, una especie de aguardiente anisado. Pero a parte de estas bebidas se puede tomar el ayran, yogur diluido en agua, el salep, que se sirve caliente, la boza, a base de almorejo hervido y como refresco, deliciosos zumos de frutas. Pero una de las bebida m��s populares de Turqu��a es el t��. Suele tener un sabor fuerte y se sirve caliente en peque?as tazas, nunca se toma mezclado con leche. Sin embargo, la bebida por excelencia es el caf�� turco, Kahve, de excelentes aroma y sabor tambi��n servido en tazas peque?as. Ninguna comida turca, que suele durar horas, finaliza hasta que se ha tomado el caf��. El agua es de buena calidad en Turqu��a, no hay problema en beberla del grifo aunque siempre es preferible beber agua embotellada.

T?NEZ - GASTRONOM?A

2006-04-14T19:53:00.000+02:00

La gastronom��a tunecina es muy rica y variada y cuenta con especialidades de diversos or��genes resultado de los distintos pueblos que la han ocupado, como los ber��beres, andaluces, persas, turcos y egipcios por lo que sus platos y sabores son ��nicos y deliciosos.Aunque en los grandes hoteles y en numerosos restaurantes tunecinos sirven comida europea, preparada casi siempre al estilo franc��s o italiano, lo mejor es probar y disfrutar con la cocina tunecina. La mayor��a de los platos se caracterizan por estar acompa?ados con harissa, una salsa realizada a base de pimientos molidos, ajo y especias, que se suele mezclar con aceite de oliva y unt��ndola en pan da un toque picante con el que se enaltecen los sabores, adem��s de abrir el apetito, se dice que es un buen afrodisiaco.En los numerosos establecimientos que se encuentran al pasear por las calles de las principales poblaciones, seguramente en el men�� se pueda degustar el cassecroufe, un pan blanco ��rabe relleno de harissa, aceitunas verdes y negras, alcaparras, at��n y lechuga. Para abrir el apetito, lo mejor es empezar con alg��n k��mia, nombre que se da a los aperitivos y tapas t��picas del pa��s, los hay de pescaditos fritos, huevo duro, de habas calientes con cominos, anchoas o at��n o un delicioso Slatit blanquit, un bocadillo de at��n con aceitunas, alcaparras y queso. Si se prefiere un inicio m��s fuerte lo mejor es probar una Merguez, que es una deliciosa salchicha de cordero preparada a la brasa. Los briks son otro rico entrante, es una especie de empanada que prepara con harina, conocida como maluska, en forma de hojaldre fino, que se fr��e en aceite de oliva y se rellena de carne picada, pollo, marisco o at��n, sirvi��ndose caliente con rodajas de lim��n. Una verdadera delicia es probar los populares Dedos de F��tima, rellenos de carne y verduras. Entre buenas y variadas ensaladas, que se preparan con todo tipo de ingredientes, sobresalen, la Ensalada Mechuia, preparadas a partir de tomates, pimientos dulces y picantes, cebolla, ajos, todo ello bien troceado y asado regado con aceite de oliva, sal, pimienta, zumo de lim��n y a?adi��ndole despu��s aceitunas, alcaparras, at��n y huevo duro picado, la Ensalada Tounsya, a base de pimientos dulces y pimientos picantes mezclados con tomates, todo muy picado y ali?ado con vinagre, aceite de oliva y decorado con sardinas en aceite o at��n, y, tambi��n, la Ensalada Hourya, que, en realidad, es un pur�� de zanahorias con harissa, ajo, alcaparras, semillas de alcaravea, aceitunas y aderezado con aceite y vinagre. Un plato exquisito es el Boutargue, especie de caviar rojo preparado con las huevas secas, saladas y prensadas de galupe. No pueden faltar las suculentas Chorbas, sopas en ��rabe, que suelen ser de tomate, pescado, cordero o verduras y se suelen servir muy condimentadas.En cuanto a los platos fuertes, el m��s t��pico es el Cusc��s, el plato nacional por excelencia en todos los pa��ses ��rabes, para el que hay entre 50 y 60 recetas diferentes seg��n los ingredientes. Sin embargo, la base es siempre s��mola de trigo duro que se cuece al vapor en una olla especial a la que se agregan trozos de carne de cordero, de vaca, pollo o incluso pescado, verduras y legumbres. Se sirve con una salsa m��s o menos picante seg��n el gusto del comensal.Si se piensa que el Cuscus puede resultar muy pesado nada mejor que probar las Ojja, huevos escalfados con salsa de tomate, cebolla y pimientos que combina muy bien con los sesos y las t��picas salchichas merguez. Por la variedad de platos no hay que preocuparse, la lista puede ser interminable. Se pueden probar los sabrosos Mechoui, que traducido quiere decir asado y son pinchitos de carne de cordero o cabrito y, tambi��n mixtos. Si se prefiere se pueden tomar las Meloukhia, carne de cordero estofada en aceite de oliva, a la que se a?ade una deliciosa salsa verde, un verdadero placer. En guisos destaca la Kamunia, trozos de carne e h��gado, preparados con una rica salsa espesa y condimentada con cominos. Los suculentos Tajines, son otra de las especialidades tunecinas, es un pastel de huevo con carne de cordero, verduras, huevos, patata, hojas de maluska y queso parmesano, todo ello cocido a fuego lento y se puede tomar caliente o fr��o.Para finalizar nada mejor que un delicioso Cordero a la menta o unas Gambas a la kerkenesa, cocidas en salsa de tomate. Sin olvidarse de degustar las Chakchukas y las Tbiklas platos a base de tomates, pimientos, cebolla y huevo frito y carne. Es conveniente recordar que el pescado es muy fresco y de una inmejorable calidad. En algunos lugares se puede tomar el Poisson Complet que no es otra cosa que el pescado acompa?ado de un huevo frito.En cuanto a postres, resultan ser toda una delicia para los golosos ya que, como todos los postres ��rabes, son muy dulces. Destacan los Baklawas, pasteles a base de miel, frutos secos, az��car, mantequilla salada, huevos, aceite, almendras y agua de geranio, entre otros ingredientes, el Bouza es un postre t��pico, similar a las natillas hecho a base de sorgo, avellanas, semillas de s��samo, leche y az��car, el Makrouhd, pastel de s��mola y miel relleno de d��tiles o almendras y frito en aceite, o bien, cocido al horno, los D��tiles rellenos con pasta de almendra y la Ghrayba, pastel a base de harina de garbanzos, mantequilla salada y az��car. Si se disfrut�� del cusc��s, existe tambi��n en modalidad de postre con pasas, granos de granada, d��tiles y almendras y que se conoce como Masfuf. Es conveniente recordar que las especias son muy importantes en la gastronom��a tunecina y que aunque los sabores puedan resultar un poco fuertes, sobre todo al principio, los platos resultan verdaderamente excelentes.BebidasEn cuanto al agua, en T��nez al igual que siempre que se realiza un viaje, lo recomendable es beber s��lo agua mineral embotellada para evitar malestares intestinales. Es importante recordar que los hielos si no est��n hechos con agua mineral producen el mismo y molesto efecto. La cerveza es otra alternativa y entre las marcas m��s conocidas del pa��s se encuentra la Celtia. M��s refrescante puede resultar un delicioso zumo de fruta, preparado en alguna pasteler��a, los hay de lim��n, naranja, fresa, zanahoria y la orgeat, una bebida dulce a base de almendras. Otra alternativa es la Lait de Poule, preparada con huevos, pl��tano y leche. Los siropes de granadina o menta resultan muy buenos combinados con Boga, la gaseosa nacional. No se debe dejar de probar los excelentes y variados vinos tunecinos ya sean blancos, rosados o tintos. Entre las diversas marcas destacan los Coteux de Utique, Blanc de Blanc. Les Coteaux de Teborka: Magnon, Koudiat, Clariet de Bizerte. Les Coteaux de Carthage: Chateau Mornag o Haut Mornag. Existen tambi��n vinos espumosos como el Tardi o el Cordon vert de Thibar.En lo referente a aperitivos se recomienda el Kina Thibar y Muscat sec de Kilibia. Para despu��s de comer nada mejor que probar el aguardiente de higos Boukha y le Thibarine, un delicioso licor digestivo realizado con d��tiles y plantas arom��ticas, es muy parecido al orujo. Los dos tienen unos 40 grados.Estamos seguros de que no se puede abandonar T��nez sin haber disfrutado de una taza de arom��tico t�� con menta, la bebida m��s popular. Se suele servir bien cargado y con mucho az��car. Si se prefiere tambi��n se encontrar�� f��cilmente el delicioso y fuerte caf�� al estilo turco, espeso y azucarado.

EGIPTO - GASTRONOM?A

2006-04-14T19:52:00.000+02:00

La comida egipcia es una deliciosa combinaci��n de sabores, gracias a los distintos ingredientes que proceden de la gastronom��a mediterr��nea, africana y ��rabe. Dos alimentos son b��sicos en los h��bitos de los comensales egipcios, las aish, hogazas de pan consumida muy a menudo y cuya masa se prepara con distintas harinas (la que m��s fama tiene es la "aish baladi", preparada con harina m��s basta y oscura) y las fuul, jud��as gordas de color marr��n que se ali?an con lim��n (las llamadas ful, jud��as blancas, se cocinan a fuego lento durante horas en un caldero de cobre). Las fuul se sirven como acompa?amiento para todo tipo de platos: verduras, ensaladas, fiambres, y en alb��ndigas que reciben el nombre de felafel o bien especiadas, con yogurt, queso, ajos y huevos. Tambi��n se toman en bocadillo ali?ados con tahini y vegetales en vinagre y adem��s, pueden ser la base del Ta'Miya que se come con los dedos.Los egipcios toman tanto carne como pescado. Las carnes suelen ser de vaca, cordero o aves como el pavo, el pato, el pollo y el pich��n. Los pescados, tanto de agua salada como dulce, son frescos y est��n bien preparados. Le aconsejamos probar las deliciosas gambas gigantes con salsa de ajo de Alejandr��a denominadas Gambari.Como platos t��picos de la gastronom��a egipcia destacan el Mashi, arroz con carne que se acompa?a con hojas de parra, tomates, berenjenas o pimientos verdes, los mezze, toda una gama de entrantes fr��os de procedencia oriental que se sirven en numerosas escudillas de peque?o tama?o. Se trata de verdaderas delicatessen, entre las que se encuentran el tabbouleh, ensalada de perejil y s��mola de trigo de sabor ��cido, la kobeiba, carne, pescado y nueces, la baba ghannoush, pur�� de berenjenas con ajo, las kibbeh, alb��ndigas de carne de cordero frita y s��mola de trigo, basterma, cecina ahumada, sambousek, empanadas de verdura, hummus bi tahina, garbanzos en pur�� con pasta de s��samo, wara annab, hojas de parra rellenas de distintos ingredientes y el betingan, rodajas de berenjena adobadas.Otros platos t��picos son el Koshari, capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con salsa de tomate, el Fattah tambi��n lleva capas pero ��stas son de pan seco empapado en caldo, arroz y carne ali?ado con ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas; la Moulouhiya, sopa de espinacas, el Hanan, pichones rellenos de granos de trigo verde o arroz, el shish kebab, brocheta de carne de cordero y la Kufta, rollos de carne picada de cordero a la brasa. Todos estos platos se sirven acompa?ados de pilau, arroz con verduras. En cuanto a postres, y al igual que en la mayor��a de los pa��ses ��rabes, son deliciosos. El preferido por los egipcios es el Om Ali, mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas que se toma caliente. Se distinguen, adem��s, el aish es serail, hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de az��car, la baklava, masa rellena de nueces aromatizada con aguamiel o con una infusi��n de azahar y la kumafa, tallarines horneados con az��car, miel y nueces. No deje de probarlos.BebidasLas comidas se acompa?an normalmente con agua, que debe ser mineral y es muy importante que la abran delante de usted, aunque tambi��n puede beberse cerveza como la local "Stella". Tambi��n se encuentran cervezas de importaci��n. Como curiosidad recuerde que la cerveza fue inventada en el Antiguo Egipto. Entre los vinos destacan el tinto Chateu Giniclis, una buena variedad de blancos y el rosado Rubi D'Egyte. No son de excelente calidad pero resultan aceptables.Las bebidas t��picas egipcias son el karkade, que procede de la flor del hibiscus y se puede tomar caliente o fr��o, el shai, t�� negro de fuerte sabor y la variedad conocida como shai nana servido con hojas de menta, el ahwa, caf�� turco, los zumos de mango, guayaba, pl��tano, naranja, fresa, zanahoria, lima, tomate, az��car de ca?a, granada y lim��n, entre otros, el tamarhindi, infusi��n hecha con la pulpa seca del tamarindo, el irssous, agua de regaliz, el erfa, bebida de canela que se sirve caliente y cubierta de nueces y el na na, de menta. Entre las bebidas alcoh��licas destacan el ersoos, licor de fuertes sabor y olor, el zahib, una especie de orujo y el yasoon, con sabor a an��s.

ARGELIA - GASTRONOM?A

2006-04-14T19:51:00.000+02:00

La cocina tradicional es muy semejante a la del resto del Magreb (T��nez y Marruecos). Sin embargo, en cada uno de estos pa��ses se encuentran varios platos t��picos. En el mundo ��rabe, el plato nacional es el cusc��s, un plato a base de polenta, carne y vegetales (la carne utilizada puede ser cordero o pollo). Suele acompa?arse de suero o leven.Entre las especialidades argelinas est��n el burek, un hojaldre relleno de carne, cebolla y huevos fritos; el cordero constituye tambi��n uno de los platos t��picos en la cocina argelina, se puede servir acompa?ado de ciruelas secas y aromatizado con canela y azahar (Lham Liahlou) o asado entero, ensartado en un pincho (mechoui). Las verduras tambi��n entran dentro de la gastronom��a argelina: el kemia es un plato a base de tomates, zanahorias, jud��as pintas y sardinas, todo ello sazonado con picante; el dolma, plato con tomates y pimientos que var��a su preparaci��n seg��n las regiones.Existe un plato que suele tomarse por la noche durante el mes del Ramad��n, se trata de una sopa preparada con verduras como tomates, cebollas, zanahorias y calabacines, todo ello muy picado, y carne de cordero, pollo o ternera. Esta sopa, chorba, se sazona con sal, pimienta, canela y perejil. Puede llevar, adem��s, garbanzos y pimientos rojos.La cocina argelina cuenta con distintos tipos de pastelitos que suelen servirse acompa?ados por un t�� a la menta fresca, la bebida m��s consumida, que se prepara de distintas formas. Estos pastelitos se preparan con s��mola, almendras, d��tiles o miel; entre ellos se pueden citar los makrout, samsa, hrisa, etc.BebidasEn cuanto a las bebidas, adem��s del t��, dispone de aguas minerales, cerveza, zumos y, como no, de buen vino, aunque Argelia exporta la mayor parte de su producci��n. Se trata de un vino con bastante graduaci��n. Entre los m��s apreciados se encuentra el Mascara y el Cosecha del Presidente. Cabe se?alar como curiosidad el licor con piel de cebolla.

MARRUECOS - GASTRONOM?A

2006-04-14T19:49:00.000+02:00

La gastronom��a marroqu�� es deliciosa, la preparaci��n de sus deliciosos platos cuenta con numerosos ingredientes como especias, legumbres, frutos frescos y secos, carnes sabrosas y pescados y mariscos frescos para hacer del comer un aut��ntico placer, a todo ello hay que a?adir sus postres que se deshacen en la boca nada m��s probarlos. Los platos t��picos marroqu��es son la harira, contundente y nutritiva sopa con carne, lentejas y garbanzos y los tajines, guisos que reciben su nombre del recipiente de barro con tapadera de forma c��nica en la que se cuecen las carnes, legumbres y pescados a fuego lento durante horas con aceite de oliva y especias, un tajine de lujo que se suele preparar los d��as de fiesta es el de Ciruelas que se prepara con carne de cordero, almendras, s��samo y, como no, ciruelas, cuyo sabor mezcla de salado y dulce resulta delicioso. No menos deliciosos son el pollo al lim��n, una pastilla, pastel de carne de pich��n especiada cubierta de hojaldre y salpicado de az��car y canela, kebabs, las conocidas brochetas que se pueden tomar en restaurantes o en los populares puestos callejeros, trozos de carne de ri?ones, h��gado de cordero o buey a la parrilla y las sabrosas keftas, muy similares a nuestras alb��ndigas pero preparadas con carnes muy sazonadas.El plato t��pico de la cocina marroqu�� es el maravilloso cous-cous, tradicional almuerzo familiar del viernes que los visitantes pueden tomar todos los d��as, existen un sinfin de variedades dependiendo de la regi��n. Es toda una experiencia comerlo con la mano, siempre la derecha, como hacen los propios marroqu��es. Delicioso resulta tambi��n el mechoui, un cordero entero asado lentamente hasta que est�� en su punto y el punto exacto es aquel en que la carne se deshace nada m��s introducirse en la boca.Para combatir el calor, tambi��n a la hora de comer, es recomendable la ensalada marroqu��, origen del gazpacho andaluz, que suele presentarse cortada en trocitos y fuertemente especiada. Los yogures naturales dulces, cubiertos de melocot��n, nectarinas o fresas naturales, son tambi��n otro plato refrescante.Los pescados y mariscos son muy frescos, sardinas, camarones, gambas, mejillones, calamares, ostras y otras muchas delicias dignas de ser degustadas.Para el postre, la fruta fresca, d��tiles, naranjas, clementinas, manzanas, ciruelas y otras variedades tropicales resultan excelentes pero adem��s la reposter��a marroqu�� es magn��fica, en su mayor��a los dulces est��n hechos con almendras y miel, como el bstila, pastilla de hojaldre y leche de almendras, los deliciosos pasteles de miel, los cuernos de gacela, pasteles en forma de media luna rellenos de pasta de almendras, los feqqas con almendras y uvas pasas, los ghoriba con s��samo o almendras, los beghrir, especie de cr��pes de nido de abeja servidos con mantequilla fundida y miel o los shebbakia, pasteles fritos en aceite y recubiertos de miel. Todo un placer. Como bebidas se pueden tomar la cerveza del pa��s o sus vinos, en especial los tintos que resultan muy buenos aunque tambi��n muy fuertes, tambi��n son de buena calidad los blancos, ��cidos y los rosados como el Oustalet. Si se toma agua debe ser embotellada y si se tiene sed los zumos de fruta fresca son maravillosos. Para despu��s de comer o para tomar en cualquier momento ya que resulta delicioso nada mejor que un t�� a la menta, todo un placer, es un s��mbolo de hospitalidad as�� que se ofrece al visitante habitualmente como tambi��n se ofrece la leche acompa?ada de d��tiles.La cocina marroqu��, considerada como la mejor del mundo ��rabe, es universalmente reconocida y apreciada y se puede degustar tanto en restaurantes de lujo como en los puestos callejeros o en los peque?os caf��s-restaurantes que salpican cualquier ciudad.

Enlaces de Marruecos interesantes

2006-04-08T12:50:00.000+02:00

www.za3ma.net Pod��is encontrara estractos de pel��culas,video-clips,chistes,m��sica marroqu�� de varios estilos.Portal en franc��s. www.marocfree.net Chat,recetas,m��sica,informaci��n,...Portal en franc��s. www.cuisine-marocaine.com Recetas t��picas de la gastronom��a marroqu��.Portal en franc��s. www.villes-du-maroc.com Descrici��n de emplazamientos en Marruecos,rutas tur��sticas,clima,...Portal en franc��s.

Sobre la Alhe?a

2006-03-28T00:28:00.000+02:00

La henna recibe muchos nombres dependiendo del pa��s e incluso la forma de pronunciarlo dentro de cada regi��n, el m��s utilizado es la trascripci��n del ��rabe con la que hemos dado t��tulo a este art��culo, en la India se conoce como mehndi. El nombre en castellano es Alhe?a, aunque es una palabra que casi no se utiliza y tiene unos aires antiguos todav��a la podemos encontrar en algunas traducciones de Las mil y una noches y novelas ambientadas en los harenes ��rabes. Lawsonia inermis es la planta de la que se recogen las hojas, se secan y se trituran hasta convertirlas en un fino polvo que se utiliza para te?ir, es el polvo de henna. Es una planta grande de flores blancas peque?as y olorosas que podemos encontrar en el Norte de ?frica, la India y el Oriente Medio. Su principal uso es el de tinte natural con un fuerte color marr��n anaranjado. En la actualidad, podemos encontrar en el mercado mezclas de henna para te?ir el cabello con diferentes colores, debemos tener muy claro que llevan productos qu��micos a?adidos para conseguir esos colores, la henna natural solo te?ir�� de marr��n anaranjado. Cuanto mas fresco sea el polvo de henna m��s fuerte ser�� su color y m��s duradero. El uso de la henna se remonta a cinco mil a?os al menos, la teor��a mas aceptada es que se comenz�� a usar en el Antiguo Egipto, y desde all�� se extendi�� su uso a los dem��s pa��ses del Norte de ?frica y Oriente Medio hasta llegar a la India. Se han encontrado momias con restos de decoraciones de henna, pinturas rupestres donde se ve una princesa con las manos y pies decorados con henna, incluso se dice que el profeta Mohammed la usaba para te?irse la barba. Durante siglos se ha utilizado para te?ir la ropa, pero su uso m��s habitual es para el pelo y para hacer decoraciones corporales. Estas decoraciones tradicionalmente se hac��an en las manos y pies, pero las nuevas modas incluyen dise?os para todo el cuerpo. Aunque se conozcan como tatuajes de henna, no son tatuajes reales, ya que se colorean las capas superficiales de la piel y no son permanentes. El tatuaje ir�� desapareciendo conforme nuestra piel se vaya renovando. Adem��s, a la henna se le han atribuido propiedades curativas y m��gicas, en algunas culturas se considera sagrada. Tiene un efecto refrescante sobre la piel, si la aplicamos sobre el pelo reducir�� el nivel de grasa y har�� que el pelo est�� m��s fuerte y tenga m��s cuerpo. Se dice que si no fuera por las mascarillas de henna, las mujeres musulmanas que llevan todo el tiempo la cabeza cubierta con un pa?uelo se les pudrir��a el cabello. Se ha utilizado para curar enfermedades de la piel, contusiones, dolor de garganta y de cabeza, pero estos efectos no est��n probados. Una parte importante de las ceremonias nupciales isl��micas, hind��es y jud��as sefard��es, es la decoraci��n con henna de las manos y pies de la novia. En Marruecos, donde esta celebraci��n dura tres d��as, la primera noche es la fiesta donde se har�� este ritual, en casa de la novia se reunir��n sus mejores amigas, a charlar y bailar mientras una tatuadora de henna har�� la complicada filigrana con que se decorar��n sus manos y pies, esto puede llevar unas tres horas por lo complicado de los dise?os, puede parecer incluso que llevan unos finos guantes de encaje. Terminado el dibujo se cubrir��n y envolver�� la henna con mucho cuidado de no estropear el dise?o y no se retirar�� hasta el d��a siguiente. Aunque normalmente la decoraci��n con henna est�� reservada a la novia, en algunas regiones de la India tambi��n se decoran las manos del novio con motivos reservados a los hombres. Los dise?os var��an mucho de una cultura a otra, en los pa��ses ��rabes, como son mayoritariamente musulmanes no incluyen figuras de animales y personas, limit��ndose a dise?os florales o geom��tricos. Sin embargo en la India si incluyen este tipo de representaciones, normalmente suele ser el tema central del dibujo, que ir�� dentro de un cuadrado o un c��rculo, y alrededor de este se a?adir��n otros motivos m��s peque?os normalmente geom��tricos o florales. Los dise?os que se hacen en una mano y otra son independientes, pero a veces son complementarios, y juntando las dos manos se apreciar��a el dise?o completo. En los pa��ses ��rabes tambi��n podemos encontrar mujeres que llevan te?idas las palmas de las manos y plantas de los pies por entero sin ning��n dise?o, esto es debido a la creencia de que protege y fortalece la piel. Ciertamente donde m��s ti?e la henna es en estas zonas, que es donde la piel es m��s gruesa. En otras partes del cuerpo agarrar�� con m��s dificultad, antes de aplicarla debemos limpiar muy bien la zona y utilizar henna muy fresca, si no el resultado ser�� bastante decepcionante. Dentro de las creencias populares ��rabes encontramos los Yinn (genios), las fiestas de Alhe?a (Hafla al-henna) tambi��n sirven para contentar a los genios, y as�� para protegerte de ellos y de su mal de ojo. Parece ser que estas fiestas son del agrado de los genios, y si est��n contentos proteger��n y ayudar��n a las mujeres con su magia. Estas suelen recurrir a ellos para pedir prosperidad o fertilidad y a cambio les ofrecer��n organizar una de estas fiestas. Incluso hay dise?os y dibujos que corresponden a un genio en particular, que como os imagin��is son seres caprichosos e imprevisibles con gustos muy concretos, as�� que si se va a recurrir a un yinn es mejor saber que es lo que le gusta. Por ejemplo a la genia Lalla Mira no le gustan los dibujos, pero quiere que la henna sea aplicada en las manos y pies por ambos lados y hasta la mu?eca y tobillo, su color favorito es el amarillo. A 'Aisha le gusta que la henna quede muy oscura y su color es el negro. A Lalla Malika le gustan los dise?os complicados, es una genia refinada a la que le encantan los olores del Azahar y el incienso, sus colores son los pasteles, adem��s le gusta especialmente que se baile en sus fiestas y que las mujeres se diviertan contando chistes. Estas fiestas de la Henna duran tres d��as, se invita a todas las amigas y mujeres de la familia, que vendr��n con sus mejores galas. Lo normal es que se contrate a una tatuadora profesional conocida como mu'alima (maestra), son mujeres normalmente de origen humilde que han aprendido el oficio de sus madres, es una figura respetada por su trabajo, pero a la vez tienen una extra?a relaci��n con ellas, ya que son mujeres que trabajan fuera de sus casas, que viajan, que salen de noche y que en ocasiones fuman, en una sociedad musulmana todo esto no est�� muy bien visto. Si el presupuesto lo permite se contratar�� tambi��n una orquesta de m��sicos que amenizar�� las noches, momento en el que comienza la danza, aqu�� es cuando las mujeres ��rabes bailan el raks baladi, o la parte folkl��rica de la danza oriental. La homenajeada en estas fiestas esta exenta de hacer ninguna tarea en estos d��as, ser�� el centro de atenci��n, y adem��s como tendr�� que estar quieta mientras le dibujan los dise?os y despu��s tendr�� que esperar con las manos y pies envueltos en algod��n al menos un d��a para que la henna se marque con fuerza y sea duradera, las mujeres de su familia tendr��n que cuidarla y alimentarla. Normalmente antes de una fiesta de este tipo, la mujer ir�� al hammam (ba?os p��blicos) para purificarse f��sica y espiritualmente.

Actividades en Espa?a relacionadas con el mundo ��rabe para el 2006

2006-03-27T23:37:00.000+02:00

AGADIR 31.Mar.-03.Abr.2006 Festival Internacional de Teatro Universitario. Informaci��n. BARCELONA hasta 23.Abr.2006 Viaje fotogr��fico al Marruecos de principios del s. XX BARCELONA 08.Marzo-11.Junio.2006 Exposici��n "El Imperio olvidado. El mundo de la Antigua Persia". Fundaci��n la Caixa. BARCELONA 27.Mar.2006 Conferencia "La lengua ��rabe". IEMED- Tel.: 932-449850 BARCELONA 04.Abril.2006 Conferencia "Las relaciones culturales entre Europa y el Mundo ?rabe". IEMED- Tel.: 932-449850 BARCELONA 24.Abril.2006 Conferencia "El Islam de la cultura cl��sica. ?C��mo es la filosof��a musulmana?. IEMED- Tel. 932-449850 BARCELONA hasta 09.Jul.2006 Representaciones ��rabes contempor��neas. La ecuaci��n iraqu��. Fundaci��n T��pies.Informaci��n. C?DIZ 27/28.Abril.2006 Estudio, ense?anza y aprendizaje del ��rabe marroqu��. Facultad de Filosof��a y Letras de la Universidad. GRANADA 10-13.May.2006 Congreso "La medina en proceso de saturaci��n". Informaci��n. GRANADA hasta 30.Oct.2006 Taller de artesan��a andalus��. Informaci��n. MADRID 17.Marzo-14.Mayo.2006 Exposici��n "Presencia ��rabe en Am��rica del Sur". Casa de Am��rica. Informaci��n. GRANADA 10-13.Mayo.2006 Congreso "La Medina en proceso de saturaci��n". Escuela de Estudios ��rabes.Tel.: 958-222290 GRANADA hasta 2010 Exposici��n "Al-Andalus y la Ciencia". Parque de las Ciencias. MALAGA 06-20.Abril.2006 Exposici��n "Visiones del Alcor��n. Versiones espa?oles de los s. XV-XXI". Ateneo de M��laga. MALAGA 06.Abril.2006 Conferencia "Traducir el Alcor��n al espa?ol". Ateneo de M��laga. 20:30 hrs. MADRID hasta 14.May.2006 Exposici��n "Fara��n". Fundaci��n Canal. C/Mateo Inurria, 2.Informaci��n. MADRID 08.Mayo.2006 Seminario "Historia de al-Andalus". Casa de Vel��zquez. Ciudad Universitaria. Tel.: 91-4551580 SAN JOSE (California) 05-07.May.2006 Simposio de Sufismo. Informaci��n. SEVILLA Mayo-Octubre.2006 Exposici��n "Ibn Jald��n, auge y declive de los imperios en el s. XIV". Real Alcazar.Informaci��n. UARZAZAT 12-14.May.2006 Conferencia Internacional sobre el patrimonio cultural del Sahara. Informaci��n. ZARAGOZA 18-21.Abril.2006 Curso de dialecto ��rabe iraq��. Inscripci��n: Tel.: 976-404856 ZARAGOZA 06-09.Junio.2006 Curso de dialecto ��rabe malt��s. Inscripci��n: Tel.: 976-404856

Mujeres:Pensamiento

2006-03-15T03:34:00.000+01:00

Si las mujeres se criaran analfabetas los hombres mamar��an ignorancia e indolencia (Ahmad Shauqi)

Rincon del paladar:Calabacin relleno de carne

2006-03-15T03:22:00.000+01:00

Ingredientes 1 kilo de calabacin 500 grm de cordero 300 grm de carne picada un pu?ado de garbanzos 3 dientes de ajo 3 tomates 1/2 cucharada de cafe de pimenton rojo una pizca de canela una pizca de pimienta negra 2 cucharadas de aceite una cucharada de mantequilla una cuchara de arroz 1 huevo y perejil Preparacion Hay que rehogar con el aceite y la mantequilla la carne cortada en trozos el ajo cortado en capas finas los tomates y las especias .Una vez bien rehogado poner un 1/4 litro de agua (m��s o menos ) poner los garbanzos y dejar cocer. En la carne picada , picar un ajo, el perejil finamente cortado, el arroz, el huevo y se mezcla bien dej��ndose aparte . Lavar bien los calabacines y cortarlos en trozos de unos 5 ctm de largo,.Quitarles la pulpa sin llegar al fondo (que de un lado queden tapados ) , salarlos ligeramente en el interior y rellenarlos con la carne picada cuando la carne de la tartera esta casi lista.Ir colocando los calabacines, picar un poco mas de perejil, tapar la tartera , poner el fuego al minimo y dejar que se reduzca la salsa.

Restaurantes Marroqu��es en Espa?a

2006-03-09T13:19:00.000+01:00

RESTAURANTE AL MEDINA En pleno centro de Sevilla, en la calle San Roque n��mero 13, muy cerca de la Plaza del Museo, se encuentra el Restaurante Al Medina.En ��l nuestro amigo Farid, dirige a su equipo, para deleitarnos con una cocina marroqu�� exquisita.Se recomienda pedir mesa, pues este local es peque?o y suele estar concurrido. RESTAURANTE AL HOCEIMA En el centro de Madrid, en la calle La Farmacia numero 8, se encuentra el Restaurante Al Hoceima.Nuestro amigo Al��, su propietario, nos atiende como amigos, pues en este restaurante se respira un ambiente, que da la sensaci��n estar en casa.

Mujeres: Marruecos

2006-03-09T12:56:00.000+01:00

'De la cortina al velo...', por Houda Lemkhir No pretendo crear una pol��mica, solo quiero ver un poco de luz para abrirse camino en las aguas turbias del entendimiento del otro, entender a la mujer musulmana es en gran parte encontrar salidas a la crisis en el mundo isl��mico, empezando por explicar conceptos que ella misma glorifica, en lugar de cuestionarlos... Houda Lemkhir es Secretaria General de la Asociaci��n de Estudiantes Marroqu��es en Granada (AEMG). Una de las cosas mas obvias del Islam y menos entendidas por occidente se resume en una frase ��El Islam es un modo de vida y no solo unas cuantas oraciones que hay que cumplir cinco veces al d��a��. De all�� viene todo lo bueno (que es mucho) y todo lo malo que permita una mala interpretaci��n de los vers��culos del Cor��n.No soy ninguna experta en el tema, y supongo que por eso me puede permitir el lujo de ser pol��ticamente incorrecta sin tener que justificarlo. He nacido mujer en un pa��s cuya religi��n es el Islam, me han educado en este marco e intento de vez en cuando verme desde fuera y explicar, a aquellos que tienen inter��s en saberlo, c��mo y porque mi mundo considera a la mujer como una entidad con la que hay que contar pero que no hay que tener en cuenta.Estamos en el a?o 1427 del calendario musulm��n, hace catorce siglos que el Islam estableci�� sus valores y sus pilares. En su momento fue como un grito a la libertad, un grito para dar vida a conceptos que parec��an utop��as en una sociedad que nada ten��a que envidiar a la que, en su seno, lat��a la Europa de la Edad Media. Hablamos de una sociedad en la que nada m��s nacer una ni?a era enterrada viva porque simbolizaba un deshonor para su familia, una sociedad en la cual el hijo heredaba las esposas y las esclavas de su padre; la mujer se vend��a y no ten��a derecho a tener bienes propios ni a acariciar la idea de divorcio.Esta ��poca en la historia del Islam se llama la Yahilia, es decir, ��ignorancia��. Los hombres lo ten��an todo permitido, adoraban a estatuas y decoraban sus casas con mujeres, las que quer��an pues no hab��a el famoso numerus clausus: cuatro. Vino el Islam y dentro de lo posible hizo que se limitaran los da?os y los abusos as�� que otorg�� a la mujer el derecho a la vida, a la propiedad, a pedir el divorcio, a heredar y no ser heredada, y limit�� el numero de esposas a cuatro (esto de la poligamia es un tema que habr�� que explicar a parte porque no tiene nada que ver con lo que se entiende por tener un har��n). Para seguir gozando de la caracter��stica revolucionaria, el Islam no limit�� la fuente de los leyes a una sola que es en este caso el Cor��n (que tiene 3 niveles de lectura dependiendo del intelecto de la persona que lo est�� leyendo), sino que lo ampli�� con otras dos fuentes que son igual de fiables, los HADITH (lo que fue dicho por el profeta), y el EJMAA�� (lo que acuerdan los ulemas). De ah�� tienen que surgir las soluciones a cualquier problema de la vida de una musulmana o musulm��n, y como iron��a del destino all�� donde normalmente tenemos que encontrar las respuestas es donde en estos momentos encontramos un amalgama de confusiones e incoherencia, preguntas frustrantes y respuestas sin sentido que llevan las mentes a cerrar puertas al di��logo y a verse como salvadores de los musulmanes sacando de las pantallas de los cines escenarios como los del 11S, 11M o el 14 M ( en mi nombre y en aquel de mi religi��n NO).El problema de la mujer en las sociedades musulmanas (y no en el Islam) es, o una falta de interpretaci��n de parte de los ulemas, o una interpretaci��n err��nea porque en ella no se ha tenido en cuenta los cambios que ha experimentado la situaci��n de la mujer en las ��ltimas d��cadas. Estas diferentes interpretaciones y niveles de comprensi��n a la hora de sacar leyes en la religi��n musulmana afectan a la situaci��n de la mujer m��s que a cualquier otro asunto pol��tico o econ��mico.Entre los temas que m��s afectados se ven por ese criterio es El Hiyab o el velo, aunque la traducci��n no es la correcta, porque hiyab en ��rabe significa cortina , mientras que el velo significa 'jemar' que es un tipo de vestimenta que se pon��an las mujeres en la pen��nsula ��rabe antes de la llegada del Islam y que se ponen todav��a las mujeres en los pa��ses del golfo.La historia del hijab, y digo historia porque todo evento si se saca de su contexto hist��rico se parece a uno de estos disfraces que quedan fuera de lugar en una gala de la jet society; la historia empieza en el a?o 5 de la hijra ( la hijra es la huida del profeta Mahoma de La Meca a Medina, y de ah�� viene el origen del calendario musulm��n), cuando el profeta acababa de casarse con ZAINAB BENTO JAHCH, una mujer de gran belleza, y daba un banquete al cual hab��an sido invitados todos los conversos de Medina. Despu��s de un rato se fueron todos salvo unos tres de poco tacto que se quedaron a charlar en los aposentos del profeta sin darse cuenta de que el profeta quer��a quedarse a solas con su nueva esposa. Entonces baj�� su aya y dijo:No entr��is en los aposentos del Profeta a menos que se os autorice a ello para una comida. Y en ese caso, no entr��is hasta que la comida est�� preparada para ser servida. Cuando se os llame, entrad, pero retiraros en cuanto hay��is terminado de comer, no os demor��is charlando como si fuerais de la familia. Semejante abandono hace da?o (yu��di) al Profeta, que tiene verg��enza de dec��roslo. Al-l?h, en cambio, no se averg��enza de la verdad. Cuando veng��is a solicitar alguna cosa [a las esposas del Profeta], hacedlo detr��s de un hiyab. Es m��s puro para vuestro coraz��n y para el suyo. (2) El concepto de hiyab es tridimensional, y las tres dimensiones coinciden muy a menudo. La primera es visual: sustraer a la mirada. La ra��z del verbo hayaba quiere decir ?esconder?. La segunda es espacial: separar, marcar una frontera, establecer un umbral. Y, por ��ltimo, la tercera es ��tica: incumbe al dominio de lo prohibido. A ese nivel, no se trata ya de categor��as palpables, que existen en la realidad de los sentidos, como lo visual o lo espacial, sino de una realidad abstracta, del orden de las ideas. Un espacio oculto por un hiyab es un espacio prohibido. Las mujeres del profeta empezaron a llevar un chal para diferenciarse y dar de saber que son de la casa del profeta, las mujeres de SAHABA (los compa?eros de fe del profeta swa) siguieron el ejemplo, luego empezaron a llevarlo todas las mujeres libres para diferenciarse de las esclavas, y siguiendo el habitual esquema de la regla de tres, estas ��ltimas empezaron a llevarlo para no sufrir discriminaci��n ninguna dentro de la estructura social.Luego vino la interpretaci��n que dicen que el velo ( ya no estamos hablando de una cortina que es el Hiyab) debe de ser llevado por todas las mujeres del Islam. La aya del Hiyab estableci�� el Hiyab entre dos hombres y no entre un hombre y una mujer, es un juego de palabras y una met��fora. El ��rabe es el ��nico idioma que hay que entender antes de leer, de hecho el milagro del profeta Mahoma no es un bast��n que se convierte en serpiente , agua que se transforma en vino, o muertos que vuelven a la vida, el milagro del profeta del Islam es un argumento de autoridad dentro de una sociedad que no aceptaba argumento que no sea una frase bien hecha o un poema de miles de versos, es el ��rabe. As�� que la clave para entender los mandamientos del Cor��n est�� en poder ver lo invisible de las palabras y darle sentido bas��ndonos en el buen juicio y el buen criterio.El d��a en el que habr�� mujeres Ulemas y mujeres te��logas en el seno de las constituciones religiosas isl��micas con criterio de decisi��n y derecho a elevar la voz con un ��No estoy de acuerdo con su opini��n��, el d��a en que la mujer no se sienta obligada a ponerse el velo para satisfacer a una sociedad de argumentos cuestionables ni quit��rselo para no sentirse discriminada dentro de una sociedad que se niega a entender que taparse el pelo puede ser una elecci��n y una decisi��n conciente y adulta, s��lo este d��a la mujer musulmana saldr�� adelante orgullosa de ser como es y de poder elegir dejar de serlo.

"2006, A?o de Marruecos en Espa?a"

2006-03-09T12:44:00.000+01:00

Proyecto Medinas Mudun: Las ciudades compartidas Internet permite recorrer un itinerario por 38 ciudades de la Pen��nsula Ib��rica y del Magreb que comparten muchas similitudes en sus sistemas urbanos. Este proyecto es el resultado de una estrecha colaboraci��n entre distintas administraciones, uno de los resultados ha sido el producto multimedia titulado ��Medinas, Mudun��, que aqu�� se presenta. Se trata de un recorrido virtual apoyado en 38 ejemplos de ciudades representativas de la cultura isl��mica localizadas en el Sur de la Pen��nsula Ib��rica y Norte de Marruecos. Se ha optado por interpretar la influencia isl��mica como un fen��meno cultural no constre?ido al campo religioso, tampoco los contenidos se han limitado al periodo medieval. Se muestra como lo isl��mico permanece m��s all�� de la presencia de los musulmanes en la Pen��nsula, y hoy en d��a, sigue siendo un elemento conformador de Marruecos.A mediados del a?o 2004 se conoci�� un trabajo elaborado por organismos de Espa?a, Portugal y Marruecos titulado Medinas Mudun que se encarg�� de analizar las similitudes de los sistemas urbanos de 38 ciudades del sur de la pen��nsula Ib��rica y del norte de ?frica que eran representativas de la cultura isl��mica. Se trataba de un estudio pionero, ya que en pocas disciplinas se hab��a logrado conjuntar a representantes institucionales de tres estados y de varias administraciones regionales para realizar un estudio compartido tan completo.Ahora el resultado de ese trabajo se puede consultar a trav��s de internet en una p��gina que mantiene todos los dispositivos multimedia activos y que ofrece al visitante la posibilidad de embarcarse en un aut��ntico viaje virtual entre dos continentes. El itinerario permite concretar detalles de cinco zonas diferentes; Extremadura, el Sudoeste de la pen��nsula, el Valle del Guadalquivir, Andaluc��a Oriental y el Estrecho de Gibraltar. En esta incursi��n no s��lo se pude profundizar en la riqueza patrimonial de cada ciudad, en los detalles de su fundaci��n y los pormenores de su historia, sino que tambi��n permite filtrar la documentaci��n con par��metros comunes a todas ellas, como la cronolog��a o las caracter��sticas de su urbanismo (militar, religioso, econ��mico, residencial...).Medinas Mudun revisa un periodo que comprende desde el siglo VIII hasta el XVI, aunque tambi��n introduce acotaciones contempor��neas. No se trata de un trabajo ce?ido exclusivamente a los aspectos arquitect��nicos, sino que profundiza en otras vertientes relacionadas con los espacios urbanos, los paisajes, los oficios, el agua o las infraestructuras de cada una de las ciudades.Medinas Mudum explica c��mo aprovecharon los pueblos isl��micos los asentamientos creados por los pueblos que le precedieron ?griegos, fenicios o romanos? para desarrollar sus sociedades en los mismos espacios urbanos. De hecho las ciudades que fueron creadas de nueva planta como Madinat al-Zahra o Salt��s, respond��an a otros criterios diferentes y sol��an levantarse con planta octogonal.La cultura isl��mica tampoco fue una gran innovadora en el uso del agua, como se cree a menudo, sino que aprovech�� los conocimientos de los pueblos cl��sicos para abastecer sus grandes focos de poblaci��n. http://www.juntadeandalucia.es/cultura/MedinasMudun

M��sica Marroqu��

2006-02-27T21:40:00.000+01:00

http://www.mincom.gov.ma/english/gallery/music/music.html Al Ala - The Moroccan Andalusi Music A Living remnant of the brilliant Spanish-Maghreban civilisation, the Andalusi music of Morocco perpetuates the ?la, a broad repertory of songs and instrumental music which Moroccans have jealously preserved thanks to a strong oral tradition. Today, this repertory consists of eleven n?b? each based on a specific principal mode and a variable number of secondary modes, each n?b? is divided into five main parts or m?z?n, of uneven length. corresponding respectively to five basic rhythms. Each m?z?n respects the principle of progressive acceleration in three phases muwassa'(broad), mahz?z (increased), insir?f (lively, fast). The poetic corpus, besides classical poetry, comprises muwashshahat constructed around a new metre distinct from that of the traditional ar?d, Andalusian zajal, and barw?la (Moroccan malh?n). It is usual to call the sung poetic text san'a (craft, masterpiece). San'a treat various subjects in praise of the pleasures of love and of wine, piety, Sufism. It is customary for a nub? to last for seven hours. It is not usually performed in its totality, one makes do with playing a m?z?n on feast days, According to tradition, each m?z?n begins with instrumental preludes, bughya mish?liyya, t?shiya, followed by the linking san'a performed in chorus. Sometimes, one or two individual songs (maww?l or insh?d) are interposed between two movements of a m?z?n. The traditional orchestra is made up of instrumentalist-singers with, in their midst, the leader, who is not only the guardian of the repertory but bas a long experience of the style and way of arranging san'a to his name. Nowadays, the instruments of the orchestra performing the ?la are the rb?b usually played by the leader, the ud (lute), the violin, the viola, the violoncelle, the t?r and the darb?ka. The rb?b is a monoxylic fiddle whose boat-shaped sound box is made of walnut, cedar or mahogany wood, with two bowed catgut strings but no neck. The upper part of the sound box is covered with a thin layer of wood decorated with rosettes. The lower part is covered with goatskin. The short, heavy bow is made of a piece of iron in the shape of an arch holding strands of horsehair. The rb?b rests on the player's thighs and is played vertically. The 'ud is a pear-shaped lute with five or six lines of double strings and an unfretted neck. It is played with a horn plectrum The western violin an viola, introduced in the 18th century, are played vertically on the left knee. The violoncelle, introduced more recently may be played with a bow or pizzicato. The t?r is a small frame drum measuring approximately 6 inches in diameter to wich small silver or brass cymbals are attached. Held in the right hand, it is struck with the fingers or the palm of the left hand, white the right hang bangs the frame against the right wrist in a skilful hand movement. The darb?ka is a terracotta goblet drum covered with goatskin. Laid across the left thigh, it is struck with the hand and bare finger. Following the example of the n?b? ghar?bat al-husayn, played by the Al-Brihi Orchestra of Fes under the direction of Haj Adbelkrim al-Rais, the N?b? al-'ushsh?q is a new contribution to the Al-Ala anthology set within the framework of the policy for the safeguard and preservation of Moroccan cultural patrimony. This policy aims at propagating the patrimony and, in particular, at progressively building up a documentary database of recordings using the most advanced techniques, combining high fidelity with respect for authenticity and classical rules of interpretation. This is why the Ministry of culture, in collaboration with the Maison des Cultures du Monde in Paris, bas taken the initiative in publishing the Al-ala anthology (Andalusi-Moroccan music) and introducing the public to the n?b? al-'ushsh?q in an interpr��tation by the orchestra of Moroccan Radio and Television (RTM) conducted by Haj Mohamed Toud. The n?b�� al-'ushsh?q is one of the most beautiful for its music as well as its poems and is also one of the most popular, its m?z?n being played often at private and public celebrations. This recording is a tribute to the late artist Moulay Ahmed Loukili, one of the greatest names in Andalusi music that this century has produced. Head of the RTM orchestra from 1953 until his death on 25 november 1988, My Ahmed Loukili, in addition to his musical knowledge possessed a keen sense of text and literature which served him on numerous occasions when restoring san'a whose musical syntax and poems had suffered damage. This is not so surprising when one knows how much he gave of himself in striving for perfection of interpretation as well as the development of aesthetic qualities in his musicians and disciples. He had already begun rehearsing for this n?b? in order to take part in the anthology when illness forced him to interrupt his work. On his death. Haj Mohamed Toud, the most senior and the most gifted of the musicians in this orchestra took over and continued the work of his master, resulting in a complete n?b? whose san'a are remarkably well arranged. THE N?B? 'USHSH?Q According to the Al-Hayk classification (XVIII century), al-'ushsh?q appears as the eleventh and last n?b? of the morning. Its poems al ?la Moroccan repertory reveal the desire for clarity and limpidity following an active night entirely given over to beauty and wine. Obscure night steals awayChased by the light that sweeps up shadowsThe candlewax runs as if weeping tears of farewellAnd then, suddenly and behold, the birds are singingand the flowers smile at us. (14th san'a of the m?z?n bas?t) The n?b? al-'ushsh?q is based principally on the 'ushsh?q tab' (mode) around which gravitate two secondary modes: raml dil and dil. These three modes, introduced separately or mingling within the same san'a unite to make the n?b? al-'ushsh?q, one of the most popular in Morocco because of the variety of modal colours and the freshness it gives off The 'ushsh?q modeEnding on the note ramal (G), this mode reflects a fundamental pentatonic structure, the fourth and seventh degrees, rarer and less stable than the five others, may be considered as passing notes or temporary positions whose role is to introduce the other modes The t?shiya of the n?b? provides an excellent illustration of this pentatoniccharacter: The 'raml dil modeBased on the note maya (D), raml dil is characterised by the appearance of atetrachord (jins) hijaz:This jins is used at the end of phrases and almost always in the form of a descending figure moving from the dominant to the tonic before the notes dil (C) and sik? (F) appear and contribute to defining the mode, An exemple of this may be found in the san'a "?hin ya sult?ni" of the bt?yhi mizan. The dil modeThis tab' is founded on the note dil (C) with the note sik? (E) being played insistently as in the san'a "Sayyid? fal ma tash?" of the bt?yhi: Under the direction of Haj Mohamed Toud, the orchestra of the National Radio of Rabat presents the n��b? al-'ushsh?q and takes the opportunity of rendering homage Io ts late "master", Moulay Ahmed Loukili whose rigorous style and pertect mastery of san'a were famous. This n��b? lasts approximately six hours and forty five minutes. The five rhythmic stages comprise a total of forty seven san'a, eighteen in the bas?t, thirteen in the q?ym wa rusf, sixteen in the bt?yhi, fifteen in the darj which was recomposed in 1940 by the Tangiers master Larbi Sayyar, and twenty five in the qodd?m. Moulay Ahmed Loukili Born in Fes, in 1909, Moulay Ahmed Loukily first learnt music from his father, then as an observer at the qarrawiyy? where he met his first master teachers, Mohamed Zahi Berrada who taught him the lute, Mohamed Ayyoush and Abbelkader Kourrish who introduced him to the san'a repertory. But his true masters were to be al-Brihi and al-Mitri, who were to pay tribute to his talent elsewhere. Loukili was a member of the Al-Brihi orchestra in Fes, then left for Tangiers where he founded the Ikhwan al-fan association (Brothers of the arts) which organised concerts and carried out musical teaching... At the same time, while teaching at the conservatory of Tetouan, Loukili seized the opportunity of deepening his knowledge of the repertory by learning San'a specific to the style of Tetouan and Chefchaouen. In 1953, he became conductor of the radio orchestra, a position he held until his death at the end of 1988. My Ahmed Loukili's style may be characterised by precise dawr (poetic metre) and impeccable mastery in the use of taratin (empty syllables completing the dawr), as well as the attention paid to correcting mistakes in language and grammar commonly made by the musicians, Through a constant effort of research and analysis, he has also restored and brought to light san'a that had been forgotten in part, reconstituting the metre and certain melodic passages. My Ahmed Loukili not only has former pupils in all the towns in which he lived, he also has followers almost everywhere who consider him to be, and rightly so, the greatest master of Andalusi music for the past forty years Haj Mohammed Toud Born in 1928 in Ksar el Kebir of a theologian father (fqih), Mohamed Toud was initiated into the rules of Koranic cantillation before even attending the Koranic school (msid), Throughout his youth, his studios at the muslim college went hand in hand with an apprenticeship in Andalusi music. In 1951, he was engaged by Radio Rabat to declaim the Koran daily and thus came to the attention of the great Mbirkou who invited him to join his orchestra as soloist singer (munshid). In 1953, Moulay Ahmed Loukili took over as conductor and Mohamed Toud entered a new stage in his career, learning the long, difficult san'a of the repertory and disciplining himself to the rules of the master's style. Moreover, he completed his training with Mohamed Jaidi, teacher to the Royal Guard and Mohamed Shiya, dean of Rabat musicians . On the death of My Ahmed Loukily at the end of 1988, Mohamed Toud became conductor, in consideration of his long association with the orchestra, his knowledge of the repertory and his talent as munshid. Haj Abdelkrim Raiss Source : Collection INEDIT, Recordings conducted in october 1989 at "Studio Son et Lumi��re" Casablanca", The Moroccan Ministry of Culture and Maison des Cultures du Monde (Paris 1990) Links to either sites about Moroccan Andalusi music Association Chabab Al Andalous Samaa Le "Samaa", "l'��coute" est un art de chants polyphoniques sacr��s, hymnes au Proph��te Sidna Mohamed (P.S.) et �� Allah. Un groupe de Samaa se compose de 8 �� 40 membres se produisant lors de f��tes religieuses, �� l'int��rieur des mosqu��es, des mausol��es ou simplement chez des paticuliers �� l'occasion de mariages, circoncisions, naissances ou enterrements. Dans les chants, la majorit�� des "Mounchids" (choristes) maintient la ligne m��lodique dans des tonalit��s graves et sobres, ce qui permet aux solistes d'��laborer des "broderies", ornements vocaux, sur les chants. La technique de respiration, �� la fois intuitive et codifi��e, fait en m��me temps appara?tre la cha?ne sonore come un tout ��manant d'un seul souffle. La pratique du Samaa remonte �� l'av��nementde l'Islam (622 A.D.) Le Proph��te (P.S) fut re?u lors de son exode de la Mecque �� M��dine, par un chant �� sa gloire. "Le Lune tr?ne parmi nous" est chant�� encore de nos jours dans tous les pays arabes. Le Samaa de F��s a su traverser les si��cles en s'enrichissant par l'arriv��e des Arabes d'Espagne apr��s la chute de Grenade en 1492 et par leur musique dite andalouse. Le flux ininterrompu des assoiff��s de savoir �� F��s, a permis aux chanteurs de rester en contact avec la musique de l'orient arabe. Toutes ces influences musicales po��tiques, une fois tamis��es �� F��s, ont cr�� un genre musical original, local et en perp��tuelle ��volution. Le Samaa a pu nous parvenir, riche et authentique. Il a su plaire aux fervents des belles m��lodies arabo-andalouses et cohabite avec l'orthodoxie musulmane en louant Allah et son Proph��te (P.S.). Les confr��ries soufies pratiquant le "Dikr", chant au rythme extatique �� but th��rapeutique, ont une influence certaine sur le Samaa. Ils ont tous deux pour but d'aider les chercheurs de la v��rit�� supr��me �� atteindre Dieu en empruntant des sentiers ��sot��riques : le Soufisme. L'influence pr��pond��rante de la musique arabo-andalouse sur le Samaa nous incite �� en parler davantage. Cette musique se compose de 11 "Noubas" telle l'a r��pertori��e Al-Ha?k dans son ouvrage du 18��me si��cle. La "Nouba" est une suite de po��mes chant��s. Chaque suite est appel��e "San'a" (oeuvre d'art). Ces po��mes peuvent s'encha?ner directement ou ��tre s��par��s par des interludes instrumentaux ou vocaux. Ainsi, une Nouba se compose de 5 mouvements. Le mouvement se compose, lui, de 20 "San'a". Chaque "San'a" est une suite de vers chant��s. Un vers chant�� peut se prolonger pour des raisons de commodit��s musicales par des "Taratines" : Ya Lalan, Ha Nanan, Tiri Tan ou Tari Tanan, onomatop��es sans signification aucune. Un chanteur de Samaa a obligatoirement ��tudi�� cette musique, fr��quent�� une des confr��ries et a ��t�� initi�� ces chants tels Issawa, Tijani, Derqawa, Hmadcha... Une soir��e de Samaa dite "Lila" rel��ve du rituel. Elle commence par la s��ances de fumigation par le bois de santal et la lecture de la Fatiha, premi��re Sourate du Coran, sous le signe de la s��r��nit�� et de la purification. Nous sommes en pr��sence de Allah et de son Proph��te Mohamed (P.S.). Le chant ainsi commence par la s��ance dite "Hissa" :1- Raml Al Maya est une Nouba andalouse. Elle se caract��rise par un rythme long 6/4 ex��cut�� sur le mode R��. Elle s'acc��l��re en une mesure de 3 temps en 6/8. Elle est suivie des "Baytayne" (2 vers) chant��s par un soliste. Il s'agit d'un pr��lude hors cadence dont la forme est fixe, aucune improvisation n'y est admise. 2- Le Hijaz : mode de R�� avec Fa di��se, dans lequel on sent tr��s nettement l'influence de l'Orient arabe. Il est introduit par un Mawal (pr��lude vocal) o�� le chanteur se livre �� une improvisation r��glement��e. 3- Le Rasd : mode de Mi, est la sixi��me Nouba selon Al-Ha?k. Le chant s'articule sur une mesure de 8 temps appel��e "Btayhi" qui s'acc��l��re en un "qudam", cinqui��me mouvement de la Nouba. 4- Al Khamra ou Al Jalala : litt��ralement le vin divin ou la majest��. Les chanteurs sont debout car l'acc��l��ration rythmique rend le souffle haletant. Plusieurs textes sont superpos��s en un jeu d'harmonie. On y sent l'influence des chants confr��riques extatiques. C'est la cl?ture de la soir��e, les invit��s deviennent �� leur tour des ex��cutants qui cherchent cette transe prophylactique sans tomber dans les exc��s h��t��rodoxes. The Melhun The Arab popular song in Morocco borrows its modes from the Andalusian music, by simplifying them. The Qassida however preserved the division of the text in stanzas as in the Andalusian song: the verse (ghson: connect or branch) can include from eight to sixteen verses, a short refrain (harba: launch) offers an alternation which makes it possible to break the monotony of the musical discourse of the Melhoun song. Among the former authors of Melhoun, it is advisable to quote Abdelaziz El-Maghraoui (1578-1602) and of the same time, Sidi Abderrahmane El-Majdoub famous for his mystical quatrains. In 18th and 19th centuries, Morocco knew a great number of poets who, from Fez, Meknes or Marrakech spread popular poetry; and, even as high-ranking persons such as the lawyer Sidi Kaddour El-Alami and the Sultan Moulay Abdelhafid did not scorn the Melhoun. The Melhun, originally a pure literary creation, emerged as a poetic art today known in Morocco under the name of qassida or zajal. Combined with music, the Melhun quickly spread across the country where it acquired unequalled fame, particularly among artisans.Manuscripts of Arabic referring to Morocco do not mention the term Melhun. Ibn al Darraj (13th century) names mores than 31 musical instruments used or known in Morocco, but makes no mention of any folk musical form. Later, Al Wansharisi (died 1549), Al Ha'ik (18th century) or Ibn At-Tayyib Al-Alami do not make any reference to it either.This absence of the term Melhun in Moroccan musicological literature does not however contradict the existence of this musical form based on a qassida (poem) in which the vocabulary and turn of phrase blend vulgarised classical Arabic and the Moroccan dialect. Moreover, recent musicological and literary studies show in fact that the Melhun draws its source from folk songs, most probably in the zajal.At the time of the Almohades (1147-1269) and parallel to the muwashshahat, a new form appeared, the Moroccan zajal or lagriha, which does not take into account the rules of classical grammar. This form gradually became transformed by the addition of new rhythmic formulae and, at the time of the Merinides and the Wattassides (1269-1471-1554), Hammad Al Hamri (16th century) created the harba, a kind of refrain marking the end of each part of the qassida. In the 16th and 17th centuries under the Saadians, new forms ? mubayyat, maksur l-jnah, muchattab and s?si ? enriched the Melhun even further. It was also at this period that a movement of renewal and intense reaction grew up which was to mark the Moroccan zajal and the Melhun. This gave rise to the s?ruf, subsidiary procedures employed by singers to produce an even greater effect on the audience and above all to correct the rythm. Al-Maghr?wi (16th 17th centuries) created from d?n, a word that has no meaning, verses which were used as the basis for versewriting by Moroccan folk poets. For example :D?n d?ni y? d?ni d?n d?n y? d?n...In the same way, Al-Masmudi (17th century) used m?li, another word devoid of meaning, to fulfill this role: L?l? y? mawl?ti l?l? w-y? m?li m?li...Other words, equally meaningless, fulfil a purely rhythmic or versifying function (rada, sayyidna, l?l? mawl?ti..), thereby compensating for the lack of text in a musical phrase.Other elements were to enrich the Melh?n: the appearance of zajal s?fi with Ben Yajish At-Tazi and Ben Allal Al-Marrakchi from the 17th century onwards, and the migration of folk Algerian poets fleeing Turkish occupation.The first masters of the Melhun came from Tafilalt. Other famous places were also centres from which this poetico-musical form spread: the zawiya (a term designing a religious brotherhood and the place where they officiated) of Jaz?li in Marrakech; the private salon of Muhammad Ben Sliman in the 18th century, the zawiya of Sidi Qaddur al Alami in Meknes in the 18th century, the zawiya Al Harraqiyya in Rabat, the zawiya Al-Chaqquriyya in Chawen... The Qass?daThe qass?da (laqsida in Moroccan dialect) of the Melhun is based on two essential elements: the overtures preceding it and the parts of which it is composed.The overtures:An instrumental prelude (taqs?m) in free rhythm, played solo on the ?d or violin must be played before the entry of the orchestra which then plays a song belonging to one of the three recognised forms: the sarr?ba, the maww?l or the tamwila. Since most sarr?ba authors were unknown, it is often called sarr?ba hramiya.The sarr?ba is a short song performed in the same musical mode as the qassida. It consists of four parts: dkh?l, na��?ra, aby?t, radma. Parts of the Qassida: Al-Aqs?m: verses sung solo interrupted by the harba refrain. Al-harba, the origin of which goes back to the 16th century, is a refrain taken up between the verses by the shedd?da (group of singers and instrumentalist-singers). Al-dridka may be considered a simplified form, like the harba, taking off from an accelerated rhythm to announce the end of a qassida. Musical ModesThe Melhun has greatly benefited from al-?la andalusi music, adopting several of its modes. Two categories may be distinguished: the six basic modes: Isthl?l, Ramal al-m?ya, Hij?z, S?kah, ��Ir?q ��ajjam, Isbih?n, and the secondary modes: Hs?n, Inqil?b ramal, Hamd?n, Rasd, Mcharqi which appear from time to time during a qass?da. To these should be added some other modes in use in the Middle East: Rast, Bay?ti, S?g?h. RhythmsThere are three main Melh?n rhythms: gubb?hi, hadd?ri and dr?dka.Masters of the Melhun use two methods for keeping time during a song: beating or clapping hands, ar-rash, and the range of percussion instruments, notably the ta��r?ja (small goblet drum made of clay), which is the instrument most commonly used in the Melhun as in other forms of folk music. Tradition has it that two groups of instrumentalists play the ta��r?ja; one of them playing on the centre of the skin, which produces a full, resonant sound (al-yam), the other using the edges of the ta��r?ja, to give a dry, clear sound (al-h?shia). These two groups contrast with one another above all in the instrumental responses (jawab). The al-hadd?r? rythm used in the central part of the qass?da : The dridka rythm brings to an end most of the qass?da : The al-gubb?hi, rythm used in the introductory sarr?ba and at the end of certain qass?da, in place of the dridka : The Melhun orchestra The Melhum orchestra, which has no wind instruments, is divided up into two groups: stringed instruments and percussion instruments.Stringed Instruments: Al-��?d (the lute), has six strings, five of which are double and one (the lowest in pitch) simple. The violon, al-kam?n, played in the same way as in the al-?la andalusi orchestra, that is to say placed vertically on the knee. As-sw?sd? or swisen, small folk lute, with a high, dry sound, forms parts of the family of gambr? instruments, whose three strings are tuned as follows: Al-hajh?j, with its low-pitched sound, is the biggest of three instruments of the gambr? family (the medium-sized al farkh being another member) is tuned thus: Percussion instruments (ta��r?ja) are held by the munshid (solo singers) and by the redd?da (choir) who, at the same time, act as shedd?da (percussionists) performing on the ta��r?ja, darb?ka and handqa, small brass cymbals. The Qass?'id (astracts) Among the large array of qass?'id which gained world renown through the singers of the Melh?n, the first that come to mind are the qass?'id sung by Haj Houcine TOULALI (1924-1998) : Fatma, Nkar El Hssane, Al Haraz, Echem��?, ... Al-��Arsa, (The Garden of Delights) by Th?mi Lamdaghri (died 1856) sung by Abdelkrim Guennoun from Fes. First verse:"Open your eyesTaste the delights and generous natureOf this heavenly garden.The branches of wonderful trees intertwineLike two lovers meeting againAnd totter about, heady with happiness.The smile of flowers, mingled with the tears of the dewRecall the melancholic exchangeOf a sad lover and his joyous beloved.Birds sing in the branchesLike as many lutes and rebabs." Refrain: "Oh garden be blessedTiba's (Mecca) finest inhabitant lives in you. 2 - Al Harr?z (the jailer) by Ali Al-Baghd?di (died 1786), sung by Haj Houcine Toulali of Meknes. First verse: "I presented myself with all the trappingsof a great lord,Drums, flags and standards went before me,My entourage followed bearing sumptuous gifts.By the end of that day, such was the respect due to me,That Al-Harr?z could not refuse to receive me.And yet, he shuts himself in, shirking his duties as a host. Refrain: "Why does Al-Harr?z no longer have confidence in meHe is always on the watch,Making it impossible for me to get near him." The rest of the story describes the cunnings used by the two lovers to get around Al-Harraz's severity so that love can triumph. Haj Houcine TOULALI 1924-1998 The senior of the Melh?n music, Haj Houcine Toulali, died on December 7, 1998 in Meknes at the age of 74, after a long period of illness. The late Haj Houcine Toulali died of a tumour of the liver which did not spare him in spite of the intensive care he received. The art of Melhun is narrowly related to Haj Houcine Toulali who has enriched the repertory of this form of musical expression with his unequalled interpretation of more than one hundred "Qassa'id" of " Madh " (praise of the merits of the Prophet) as well as different other topics. In order to ensure the perenniality of this art, Haj Houcine Toulali created a school of Melhoun which contributed to the safeguarding of this typical musical expression reflecting the various aspects of everyday life. A?ssaoua Founded in the 16th century by Sidi Mohamed Ben A?ssa, this religious brotherhood is attached to the Sufism. Its main spiritual center (zaouia) is in Mekn��s where its founder is buried. They are present in all Morocco through secondary zouias but also in all the Maghreb countries. The followers of this brotherhood devote themselves, after initiation near a Master, to the individual practice of the asceticism and ritual collectives animated by musical instruments. The ritual of A?ssaoua comprises litanies and poems sung, in particular the dikr and hadra which give place to dances and extatic transe. The instruments which accompany the ritual by A?ssaoua are: cylindrical tambourines with only one membrane (bendir), drums with double membrane (t'bal) and oboes (gha?ta). Gnaoua They are generally the descendants of former slaves originating from Black Africa. Gnaoua, who constituted themselves as brotherhoods through Morocco, are Masters musicians, players of crotales, conspicuous women, mediums and followers. They practise a syncretic rite of possession, where interfere at the same time African and arabo-Berber contributions, during which followers devote themselves to the practice of the dances of possession and trance. This rite of possession, that they indicate by the term of " derdeba ", proceeds during the night. It is animated by a Master musician accompanied by his troop, by a conspicuous affiliated with the brotherhood of the gnaoua and her assistants. This night ceremony comprises a profane part intended for the entertainment during which there is no trance and a sacred part during which saints and supernatural entities are called upon (mlouk). The instruments used during these ritual ceremonies are a lute drum with low register (guembri) and crotales (qraqech). The drums are used, at Gnaoua townsmen, only during the procession which precedes the rite of possession. The Gnaoua term is a generic term which includes the stimulating members of the brotherhood like the Masters musicians (ma?lem), the players of crotales (qraqeb), the conspicuous-therapeutists (talla?te and chouwafate) and the followers affiliated to the brotherhood. The activities of Gnaoua, which are at the same time musical, ritual, initiatory and therapeutic, link the cultural contributions of the Black Africa and Islam in a specific and harmonious unit. The rite of possession that Gnaoua celebrate is in the heart of their multiple activities. It is called derdeba and is held the night (lila), hence its name lila of derdeba. It is jointly animated by a Master musician at the lead of his troop and by woman-conspicuous who gets in charge of the accessories and clothing necessary to the ritual. During the celebration, the Master musician, using a lute-drum with three cords (guenbri) calls, via sung currencies and by burning incenses, the saints and the supernatural entities (mlouk) to come in order to take possession of the followers. These latter, once " inhabited " by these same entities, are devoted then to trance.

Sentires II

2006-02-23T16:33:00.000+01:00

COSAS NO PROHIBIDAS GAWAD YAMIL Intentas en vano fundir con cera mi sangre de luchador intentas en vano dormir sin saber que fue mi nacimiento un terremoto. Si persigues mis sue?os ya lo escamotear��n las caravanas Si censuras mis cantos los cantar��n los p��jaros, pasar��n mis casidas entre las trenzas, por secretas v��as. Lo intentas en vano porque yo soy cual ola en el mar agitado. ?Podr�� frenar la olaalg��n carabinero de la costa? soy la revoluci��n en el desierto. ?Qui��n le pondr�� cadenas al inmenso paisaje de sus dunas? yo soy la canci��n. ?Podr��is matar todos los p��jaros? Clausurad aeropuertos y cerrad las fronteras, levantad la muralla de China y la de Babilonia prohibid nuestras misivas mientras que vuestra prensa difunde por doquier est��pidas mentiras, levantad en las plazas guillotinas y horcas pero siempre al final hallar��is mis casidas ocultas en los trigos, danzando entre las rocas, gritando de alegr��a entre las dunas del desiertoy tras las puertas de las f��bricas, en la sonrisa de los ni?os y entre las tocas de la viudas... ?Nunca, nunca jam��s podr��is matar todos los p��jaros!... Pero si apu?al��is mi coraz��n yo dejo mil canciones combatiendo

Ventanas

2006-02-16T17:09:00.000+01:00

Caras por Mohamed Oweis. (Egipto)

Saber

2006-02-16T17:02:00.000+01:00

La mujer en la cultura árabo-musulmana* Asma Lamrabet Definir la cultura musulmana es realmente muy difícil debido al hecho de que es tremendamente diversa. Hace 15 siglos que se propagó el Islam desde la Península Arábiga hasta el norte de África de un lado, e Indonesia del otro. La cultura musulmana es diferente según los países, regiones, costumbres y tradiciones donde se injertó el Islam. La cultura árabe tiene como lazo de unión el idioma árabe, pero no siempre la religión del Islam (los árabes representan menos del 20% del mundo musulmán y entre aquellos árabes hay muchos cristianos y una minoría de árabes de religión judía), y dentro de esta cultura árabe existen diferentes modelos: la cultura de la Península arábiga y la del Golfo Pérsico, la cultura del medio-oriente: Palestina, Líbano, Siria... La cultura árabe-mediterránea, como Marruecos, Túnez, Libia, Egipto... Para ilustrar esta complejidad basta dar el ejemplo de Marruecos, donde conviven desde muchos siglos seis culturas: una berebere –los beréberes son los habitantes nativos de Marruecos y hasta ahora tienen su idioma y sus tradiciones–, una cultura africana del Sahara, una cultura árabe –de los que vinieron desde Arabia y el Yemen con la conquista del Islam–, una cultura andaluza y judía –esas dos culturas nacieron en Marruecos después de la Reconquista española– y una cultura mediterránea. Al lado de la cultura árabe-musulmana conviven otras culturas también musulmanas pero muy diferentes las unas de las otras: la cultura musulmana africana sub-sahariana, la cultura musulmana de Turquía, la cultura musulmana persa de Irán, la cultura musulmana asiática: Indonesia, Pakistán, Malasia, India, Bangladesh, Afganistán..., la cultura musulmana de las ex-repúblicas soviéticas, la cultura musulmana europea de los Balcanes. Frente a esta extensa y compleja diversidad cultural, delimitar UNA SOLA cultura musulmana es de verdad imposible, lo que las une es la religión y el culto del Islam. Eso es muy importante para el entendimiento de las dificultades que pueden surgir en la lectura de la religión. Saber discernir entre los problemas inherentes a la cultura y aquellos de atributo religioso constituye una etapa primordial y necesaria para la comprensión de la civilización islámica, porque si el Islam es UNO en su aspecto religioso del culto, es la interpretación de su filosofía espiritual la que va ser diferente según la matriz cultural del origen. El Islam como religión El Islam es una de las tres religiones monoteístas del mundo. Me van a permitir insistir sobre un hecho muy importante: es una religión nueva. El Islam es la continuación del mismo mensaje de espiritualidad de las otras dos religiones monoteístas: el judaísmo y el cristianismo. Estas religiones sagradas son recogidas en el Corán e integradas en un mismo proceso: el reconocimiento y la adoración del Dios único, de sus mensajes y de todos sus mensajeros. Allah es Dios en árabe, el mismo Dios, no es un Dios aparte, el cristiano árabe cuando reza lo llama Allah. La palabra Islam quiere decir en árabe “someterse a Dios”. Todo musulmán cree en un Dios único y misericordioso, en todos sus profetas desde Noé, Abraham, Moisés, Jesús y Mohammed, este último es, para los musulmanes, el último mensajero de Dios en la tierra. Todos esos profetas son iguales para el musulmán y sus mensajes han sido los mismos. Ser musulmán es también creer en los Ángeles, el día del Juicio Final, el paraíso y el infierno. Los musulmanes tienen dos referencias en la religión: la primera es el Corán, su libro sagrado, y la segunda, la tradición del profeta, que es una compilación hecha de manera minuciosa por los sabios musulmanes sobre hechos y dichos del profeta que explican el contenido del Libro sagrado. En el culto del Islam destacamos los rituales del culto –que fundan sus pilares– y la conducta social. Los pilares del Islam son el verdadero cimiento de esta religión, puesto que representan el verdadero lazo que une a los pueblos musulmanes y sobre el cual nunca ha habido ninguna divergencia. Esos pilares son cinco: el testigo de que Dios es único y Mohammed su último profeta, el rezo cinco veces al día, el impuesto sobre las ganancias anuales que se debe dar a los pobres y necesitados, el ayuno del mes del Ramadán y la peregrinación a la Meca una vez en la vida para los que pueden hacerlo. La conducta social es mudable según el contexto, el tiempo y las tradiciones locales de cada región, lo que explica por qué el Islam se adapta fácilmente dentro de culturas tan diferentes como la de África, Asia o los Balcanes. El Islam como civilización Hace 15 siglos que nació la civilización del Islam. En el siglo sexto y después de haber luchado contra los guerreros árabes paganos de Arabia, el mensaje del Islam, apenas 70 años después de la muerte del profeta, llegó hasta Occidente a través de la tierra española y Sicilia hasta los Pirineos franceses, pasando por el Medio Oriente, África del Norte, y del otro lado hasta Irán, India e Indonesia. Sería muy largo hablar de todo lo que ha dado la civilización árabe-musulmana a la civilización, del legado que el Islam dejó como patrimonio a la humanidad. Basta recordar algunas contribuciones de esta civilización al Occidente en las áreas de las ciencias, de la medicina, de la literatura, de la filosofía, de la astrología o de la arquitectura. El descubrimiento del álgebra y los logaritmos en las matemáticas, de la óptica en la oftalmología, de los sistemas de irrigaciones en la agricultura... Y como dijo el islamólogo Claude Cahen: “Y sea lo que sea, el Occidente no puede olvidar que ha aprendido a pensar con Avicena y Averroes, y que incluso la catedral de Puy en plena Francia no sería lo que ahora es sin la mezquita de Córdoba”. Mientras Occidente estaba en plena oscuridad de la Edad Media, la civilización árabe-musulmana estaba iluminada, y ciudades como Córdoba, Sevilla, Bagdad, Damasco, El Cairo o Ispahán se enorgullecían de sus instituciones de cultura superior y de sus universidades, donde se enseñaba filosofía, derecho, medicina, astronomía e historia. La gloria de esta civilización es una realidad histórica plenamente demostrable, y todos los historiadores son unánimes a la hora de reconocer que son los árabe-musulmanes los que han civilizado Europa. Hay que recordar que en el año 1224 la Universidad de Nápoles, donde estudió el venerado Santo Tomás de Aquino, tenía toda una colección de manuscritos islámicos, entre ellos los múltiples comentarios de uno de los pensadores más famosos del mundo árabe-musulmán: Averroes. La mujer en el Corán y en la historia del Islam Los derechos de la mujer en el Corán El Corán en primer lugar se dirige a todos los seres humanos sin discriminación de raza, color o sexo. Es, ante todo, un himno a la belleza de la creación de Dios, a su grandeza, un llamado a la paz y al amor entre los pueblos de esta tierra, a la justicia social y a la lucha contra el mal y la difusión del bien. Primero quiero destacar el hecho de que en el Corán no hay ninguna mención de Eva como la responsable del pecado original, más bien algunos versículos muestran que es Adán quien sucumbe a las sugestiones de Satán. Por lo tanto, la responsabilidad es compartida por los dos. Después Dios les perdonó, y el Islam no conoce la enseñanza de la herencia de este pecado como se ve en la lectura de las otras religiones. En el Corán, cuyos textos son del séptimo siglo, se definen de manera clara todos los derechos de la mujer como ser humano entero, independiente y libre. Desde el punto de vista de los derechos humanos, el Corán demostró que la mujer y el hombre son iguales, creados de la misma esencia, y no como se creyó en un tiempo de la historia de la humanidad cuando algunos teólogos se preguntaban si ella tenía alma (Concilio de Macon en el año 581). La mujer en el Corán tiene derechos civiles: libertad de culto, derecho a elegir a su futuro marido –nadie puede obligarla a casarse con alguien que ella no quiere–, derecho a divorciarse si el marido la maltrata, derecho a mantener su apellido paternal –este mismo derecho estaba dentro de las reivindicaciones de la lucha de las mujeres feministas en los años sesenta en Occidente–. Derechos sociales: el derecho a la enseñanza –que más que un derecho es una obligación, ya el Corán insiste en que los creyentes, mujeres y hombres, deben lograr el conocimiento, el saber y la educación porque la ignorancia es un pecado, y como dice el Corán “los más sabios son los más cercanos a Dios”–, el derecho al trabajo y el derecho a participar en todas las actividades sociales. Derechos políticos: hace 1400 años que la mujer en el Islam tiene el derecho a votar, lo que en Occidente se consiguió muy tarde. Por dar un ejemplo, en Francia la mujer no ha adquirido el derecho de voto hasta 1945. El derecho a acceder a cargos políticos o militares –muchas mujeres fueron en la época de la revelación combatientes contra los paganos y politeístas de la Meca–. Derechos económicos: unas de las leyes indiscutibles en el Islam es que la mujer tiene el derecho a una independencia económica total y absoluta. El hombre no tiene ningún derecho sobre la propiedad o el trabajo de la mujer. De acuerdo con el Islam, una mujer casada no está bajo el control del marido en lo que concierne a sus relaciones comerciales y sus ingresos. Ella es perfectamente libre e independiente en la ejecución de sus asuntos mercantiles, lo que está en contraste con la práctica usual en Europa hasta el comienzo del siglo XX. Mujeres citadas en el Corán El Corán relata historias de muchas mujeres en la historia de la civilización que han dejado sus huellas para la eternidad, mujeres creyentes y devotas, mujeres místicas, piadosas, mujeres madres y mujeres rebeldes contra las injusticias, todas ellas elegidas por Dios para dar ejemplo a la humanidad. Pero una sola mujer es nombrada en el Corán con su nombre propio, y es notoriamente la preferida de Dios: María, la virgen madre de Jesús. Todo un capítulo del Corán viene con su nombre y es consagrado a su hermosa historia: “La delgada palmera cargaba dátiles dulces para ella y cuando se agarraba en sus dolores de parto, su hijo recién nacido daba prueba de su pureza”. María, la silenciosa y abnegada alma, altamente honrada en el Islam, descrita en muchos versículos coránicos de una manera tan bella: “María, Dios te ha escogido, te ha purificado y te ha exaltado sobre todas las mujeres de la creación”, “Y Dios presenta otro ejemplo a los que creen, el ejemplo de María, que aceptó la verdad de las palabras de su Señor y fue de las verdaderamente devotas”, “Y recuerda a María que guardó su castidad, y luego insuflamos en ella algo de nuestro espíritu e hicimos de ella y de su hijo un signo de nuestra gracia para toda la humanidad”. Así es ella, María, en el Corán, la elegida de Dios. También se narran en el Corán otras historias de mujeres, como la de la reina de Saba, descrita como un modelo de sabiduría, con inmenso poder político, que gobernaba a su pueblo con inteligencia y un sentido extremo de la justicia. La historia coránica relata la maravillosa leyenda del poder espiritual de la princesa inspirada por Dios y su amor por el profeta Salomón, gracias al cual encuentra ella la fe. Además, en el Corán leemos la historia de la mujer de Abraham, esa mujer que Dios dejó como emblema para uno de los rituales de la peregrinación a la Meca. Junto a su hijo Ismael estuvo corriendo siete veces en un lugar del desierto, buscando agua para su sediento hijo e invocando a Dios, hasta que una fuente de agua pura empezó a brotar, y desde ese momento hasta hoy en día se hizo inagotable y se la conoce como la fuente de “Zamzam” en la Meca. Este es el motivo por el que los peregrinos musulmanes caminan siete veces a este lugar santo y beben de esta agua pura. Otra mujer que Dios dio como ejemplo es la creyente esposa del faraón, que salvó al pequeño Moisés. Ella es el modelo de la mujer creyente que adoptó y protegió al futuro profeta a pesar de las crueles disposiciones de su marido, y de este modo Dios le prometió el paraíso. La madre del profeta Moisés es también descrita en el Corán como una mujer muy abnegada a quien Dios solicitó dejar a su hijo en el río y que después recuperó gracias a su clemencia. También el Corán relata la historia de pasión y amor de una mujer con el profeta Joseph (YUSSUF), quien es descrito en la revelación como la encarnación de la belleza. Aunque su nombre no es citado en el Corán, ella es conocida en la literatura islámica como Zulaika, una mujer espiritual que pasa su vida en dura penitencia y en interminable anhelo. La historia de Zulaika y Joseph ha inspirado a muchos poetas y escritores del mundo islámico. Así lo describe un místico en el siglo IX, Yusuf Arrazi: “Mientras que Zulaika adoraba a Joseph, cada día estaba más hundida. Cuando abandonó su adoración, le devolvió Dios juventud y belleza. Cuando el amante avanza, el amado retrocede, pero cuando el amante está satisfecho sólo con el amor, entonces se acerca el amado”. En otro cuento se dice que “Zulaika fue alcanzada por una flecha. Cuando goteó la sangre en la tierra, escribió en muchas partes Yussuf, Yussuf, porque este nombre siempre lo ha repetido constantemente y fluía como sangre en sus venas”. Así se convierte esta mujer en la personificación del alma humana que, como el Corán dice, es incitada al mal, pero que con una continua lucha interior, purificada por el sufrimiento y finalmente como alma en paz, puede regresar con su Señor. Mujeres en la tradición del profeta No hay ninguna duda sobre el hecho de que la revelación coránica fue una verdadera revolución en el modo de vida de los árabes beduinos de Arabia y sobre todo en la nueva concepción que tenía el Corán de la mujer. Esta mujer árabe que estaba viviendo en las peores condiciones, sin derecho a respirar, ha visto cambiar su vida de una manera increíble. El profeta mismo ha sufrido mucho para cambiar la mentalidad de esos árabes tremendamente duros con las mujeres, hay miles de dichos del profeta donde se destaca su ternura, bondad y amor por ellas. Siempre decía a sus compañeros: “Las mujeres son iguales a los hombres, los mejores entre los dos son los más piadosos” o “el mejor de vosotros es quien es el mejor con su esposa”. Un día, un hombre vino a preguntar al profeta: “¿Quién tiene más derecho a ser tratado con la mejor cortesía y el mejor respeto?”, y el profeta dijo: “Tu madre”, el hombre preguntó: “¿Y quién después?”, “Tu madre”, respondió otra vez el profeta. De nuevo el hombre preguntó: “¿Y quién sigue?”, “Tu madre”. El hombre preguntó por cuarta vez: "¿Y quién después?”, "Ahora tu padre", dijo el profeta. Basta recordar el más famoso dicho del profeta: “El paraíso está en los pies de las madres”. Antes de terminar con la época de la revelación coránica que representa un periodo de cambios radicales muy importantes, voy a citar solamente a dos mujeres –porque sería muy largo citar a todas aquellas que han hecho la historia del alba del Islam–. El primer ejemplo es una mujer que ha dejado sus huellas para siempre en la historia del Islam, porque esta historia fue en gran parte la suya. Ella es Aicha, la mujer del profeta, la más culta, la más distinguida, que ha transmitido a generaciones de sabios musulmanes su sabiduría, su conocimiento y su sentido político. Ella vivió mucho tiempo después de la muerte del profeta, y su casa era como un centro de referencia en las ciencias religiosas. Los visitantes venían de todas las regiones del mundo islámico para preguntarle, para tomar sus consejos, y ningún hecho de la historia islámica podía ser justo si ella no daba su aprobación. Se dirigió al campo de batalla a los 42 años al frente de un ejército porque quería mostrar su desaprobación a un acto político. El segundo ejemplo es el de la biznieta del profeta (Sakina Bent Elhussein), mujer muy independiente, muy educada, inteligente, que se destacó por su lucha histórica por las libertades de las mujeres, y quien antes de casarse exigía que en su contrato de matrimonio se estipulara –entre muchas otras cosas– que no obedecería al marido y que no le permitiría casarse con otra mujer. Gracias a ella se confirmó este derecho de la mujer a notificar todas sus condiciones en el contrato de matrimonio. Así eran las mujeres formadas en la escuela del verdadero Islam, cultas, orgullosas, fervientemente creyentes e incansables luchadoras, libres e independientes. Todo lo contrario del estereotipo de la mujer musulmana sometida, inculta y sombra de las sombras que nos muestran hoy como la referencia absoluta e irrevocable de la mujer árabe-musulmana. Los problemas de la mujer árabe-musulmana Ahora bien, hemos visto que nada en el Corán, ni en la tradición del profeta, ni en la historia del Islam, justifica un mínimo perjuicio a la mujer. Entonces, ¿por qué esta imagen de una mujer humillada, oprimida, tiranizada por el Islam está tan generalizada y tan sistematizada en el mundo? ¿Se trata de mitos o de realidades? Pienso sinceramente que los dos existen, hay un parte de mito y leyenda sobre la mujer árabe-musulmana que se ha difundido de manera injusta y hay una realidad amarga que existe pero que no es tan dramática como suelen mostrar los medios de comunicación y que no corresponde siempre al análisis occidental. Antes de echar la culpa a los demás debemos empezar por lo nuestro y preguntar: ¿Por qué esa contradicción entre el contenido verdadero del Islam y la realidad de los musulmanes? ¿Por qué en la práctica la evolución del reconocimiento de los derechos de la mujer es un poco paradójica? Mientras en la tradición occidental no se ha reconocido por mucho tiempo la igualdad a las mujeres, que luego han obtenido avances jurídicos y sociales muy significativos, en algunos de los países de tradición islámica las mujeres que gozaban de este status desde la revelación del Corán han visto una involución y, algunas veces, una regresión de sus derechos. Las explicaciones pueden ser muy largas, pero yo apuntaría primero el hecho de que el freno al desarrollo de la mujer en algunas partes del mundo musulmán está ligado a una cierta lectura del Islam hecha por algunos Sabios Hombres –por supuesto– que tenían una cultura misógina y que reproducían las tradiciones ancestrales machistas, pensando que estaban en el camino justo del Islam. Hay que destacar una problemática muy importante: los hombres musulmanes estaban dispuestos a vivir el Islam como una revolución de las relaciones en la vida pública y un profundo cambio de las jerarquías políticas y económicas, pero no querían que el Islam cambiara nada en las relaciones entre los sexos. ¡¡El machismo es la única estructura humana que ha resistido a los valores del Islam!! Por otra parte, durante la historia del mundo árabe-musulmán, hay un periodo que ha empeorado la situación de la mujer –junto con la del hombre–, y es el de la colonización, que ha querido secuestrar las raíces históricas de ese mundo e imponer sus lenguas, modelos y valores. Y como siempre los vencidos asumen la historia escrita por los vencedores, la tragedia de la mujer árabe musulmana en algunas partes del mundo islámico es que ha perdido con la colonización cultural e ideológica sus referencias legítimas y con ello su alma. Hay que destacar el hecho de que la manera occidental de ver algunos problemas de la mujer en el mundo árabe-musulmán ha sido siempre caricaturizada y a veces satírica… Y es que la visión occidental del Islam en general ha sido desde siempre distorsionada, siempre fue una visión donde prevalecen poder, prepotencia y ambiciones de dominación. En la época medieval los occidentales notaban que el Islam era una religión de libertinaje y ahora es una religión de integristas y fundamentalistas. Siempre el miedo, el temor al otro, ha caracterizado las relaciones entre ambas partes, alimentadas por la ignorancia se ha ordenado una reticencia y un rechazo histórico a la civilización árabe-musulmana desde las Cruzadas y la Reconquista, pasando por el imperio otomano, hasta el día de hoy. Con este tipo de visión, la de la mujer árabe-musulmana fue desde siempre la más espantosa: recordemos todas esas historias fantásticas transmitidas por esos incansables orientalistas y que siempre muestran los mismos retratos trágico-cómicos al final: harem, mujeres con velos, danza del vientre, sometidas a un emir implacable, despótico… La mujeres eran siempre encarceladas en palacios suntuosos, pasando sus vidas como esclavas, cautivas del poder árabe-musulmán. Todos estos clichés estereotipados perduran hasta el día de hoy. Jamás un historiador occidental habla de las mujeres escritoras, místicas, jefes de estado, fundadoras de universidades, que han hecho la historia islámica. Es que nos es exótico…, pero también esa es la prueba del machismo universal. No hace falta recordar que la misoginia es la cosa mejor compartida en el mundo, en todas las culturas y a través de la historia humana cuántas veces la mujer fue objeto de humillaciones, de ofensas y de ignominias. En todas las lecturas de las religiones hay un acuerdo sobre la inferioridad de la mujer, su eterna acusación de pecadora, de imagen de Satán y de bruja maléfica. Las condiciones de las mujeres en India, China, en muchos países de Latinoamérica (en Chile el 50% de las mujeres sufren de violencia conyugal), suelen ser a veces más terribles y preocupantes, pero no tienen el impacto especial que se le da a la mujer árabe-musulmana. Un ejemplo: en los Estados Unidos, cada nueve segundos una mujer es golpeada por el marido o el amigo. Las cifras de la violencia contra las mujeres en Europa, Estados Unidos o Latinoamérica son escalofriantes, ¿pero acaso se dice que esta violencia está justificada por la Biblia? ¿Por qué en el mundo árabe o musulmán es siempre la culpa de la religión y no del hombre? ¿Acaso el hombre árabe-musulmán no es de la misma estructura humana? Aunque se sabe que la misoginia es universal, las denominaciones serán siempre diferentes, porque existe el machismo latino, mediterráneo, siciliano, español, asiático, pero cuando hablamos de países árabes o musulmanes se habla de machismo islámico. Jamás hemos oído hablar del machismo de Sicilia, de Grecia, de España, como católico, pero el machismo de Marruecos, Egipto y Líbano, que son muy mediterráneos también, será eternamente islámico. Quiero terminar insistiendo en el hecho de que la mujer árabe-musulmana no es la víctima del Islam. Ella es la víctima de multitud de factores que hacen de ella, como de todas las mujeres del mundo, la primera víctima de la sociedad. Ella es, ante todo, la víctima de los poderes del hombre machista, de la pobreza, de algunas tradiciones y costumbres regionales, de las injusticias socio-políticas, de las condiciones de vida cada día más difíciles sobre todo para ella. La mujer árabe-musulmana puede parecer diferente al occidental, con su mentalidad, su manera de vestirse, su manera de ser, de ver el mundo. Pero ella tiene el derecho a la diferencia y al respeto. La mujer árabe-musulmana tiene la legitimidad de reivindicar sus derechos según sus referencias, de conseguir la modernidad de acuerdo con su identidad, sin dejar de ser árabe o musulmana para que el mundo occidental la reconozca o la acepte. La mujer que sea árabe, musulmana, cristiana, europea o americana es, ante todo, un ser humano creado por Dios, con este sentido exclusivo del sacrificio, del amor, de la paciencia, de la bondad infinita… Y como todas las mujeres de este mundo, ella tiene las mismas aspiraciones, las mismas esperanzas, los mismos sueños de vivir en paz, de amar, de proteger a sus seres queridos y de vivir como ser humano libre y digno. Gracias. * Texto pronunciado por la autora en una conferencia en Santiago de Chile.

Sesión Abierta

2006-02-16T16:47:00.000+01:00

La escurridiza o cómo esquivar el amor Situada en el universo vital de un suburbio de inmigrantes magrebíes de París, en una urbanización de viviendas de protección oficial, la cámara del director franco-tunecino, Abdel Kechiche, se introduce –y llega a ser uno más- entre un grupo de chicos a los que acompaña por las batallas típicas de la edad. Abdel Kechiche ha querido ofrecer una nueva y fresca mirada de los suburbios franceses hablando de amor y teatro en la vida de un grupo de adolescentes. En definitiva, se trata de una mirada fresca a la vida de los suburbios habitados por franceses hijos de inmigrantes

Sentires

2006-02-16T16:32:00.000+01:00

MAHMUD DARWISH TU NOCHE ES DE LILAS La noche se sienta donde tú estás. Tu noche es de lilas. A veces, de los rayos de tus hoyuelos se escapa un signo que rompe la copa de vino y alumbra la claridad de las estrellas. Tu noche es tu sombra, un fragmento de tierra legendaria para igualar nuestros sueños. Yo no soy el viajero ni el residente en tu noche de lilas. Soy el que un día fue yo. Cada vez que la noche te rodea, mi corazón duda entre dos moradas: y ni el ser ni el alma se satisfacen. En nuestros cuerpos, un cielo abraza a una tierra, y toda tú eres tu noche... una noche que resplandece como la tinta de los astros. Una noche, bajo la protección de la noche, repta por mi cuerpo aletargada, cual sopor de zorros. Una noche que rezuma misterio, luminosa sobre mi lenguaje. Cuanto más se aclara, más temo el mañana en el puño de la mano. Una noche que contempla segura y tranquila su inmensidad que sólo rodean su espejo y las canciones de los antiguos pastores al verano de unos emperadores enfermos de amor. Una noche que florece en la poesía preislámica sobre los brincos de Imru Al Qays[1] y otros y, para los soñadores, ha ensanchado el camino de la leche hacia una luna hambrienta en los confines de las palabras...